電動ミル

山ちゃん焙煎豆ご購入♪(^o^)v

★山ちゃん焙煎豆ご購入♪(^o^)v

山ちゃん

山ちゃんがカット&カラーにご来店。

何時もはプチモヒカンバージョンのショートカットに切る事が多いのですが。

今日は極普通のショートカットに切らせて頂きました。

 

焙煎豆ご購入


山ちゃんが焙煎豆をご購入。

豆種は「グァテマラ・マイクロロット・オーロラ農園・Qグレード」

焙煎度は「深煎りのイタリアン」と「中煎りのシティ」と「浅煎りのミディアム」の3ローストを各100gずつご購入。

グァテマラの深煎り・中煎り・浅煎りが有れば、各焙煎毎にシングルストレートで淹れて各焙煎の飲み味と、ご自身のお好みの焙煎度が確かめられますし。

それぞれの焙煎度の豆を混ぜれば、シングルブレンドとしていろんなテイストのブレンドを試して楽しめ味わえます。

無論、自分の飲みたい好きな豆や焙煎度やブレンドが決まってる・変わらないのなら、固定種・固定焙煎度・固定ブレンドが一番簡単で味わいがブレませんが。

誰もが全種類の豆・全焙煎度の味わいを確かめていたり知っている訳では有りませんし、ブレンドはほぼ無限のアレンジが可能ですので、コーヒー淹れの最初は基本的な焙煎度で、豆種毎に味わいを試す・楽しんで、ご自身のお好みの味わいの焙煎豆を探されると良いと思います。

3ローストの焙煎豆のご購入に合わせて「オールインワン コーヒーメーカー」を焙煎豆を挽き立てで淹れ立てで味わうご体験用として無料お貸出しサービスさせて頂きました。

※参考ブログ>2019年12月23日「オールインワン コーヒーメーカー」>http://2kasa.jp/blog/?m=20191223

この「オールインワン コーヒーメーカー」はUSB充電式電動というとても楽で便利なミル機構にプラスして、ドリップ用の金属メッシュも内蔵していて、二重構造カップの保温も高く、これ一つでミルとドリッパーとカップの一式が含まれコーヒーが淹れられる素晴らしく便利で高性能な一品でお薦めです♪(^o^)v

また同時に、コーヒーの本来の美味しさを味わう為に、エグミや渋味等の雑味を淹れないで味わう為に最適な器具の、一人用の「微粉セパレーター」もお貸出しさせて頂きました。

※参考ブログ>「コーヒー淹れ時の微粉除去の理由」>http://2kasa.jp/blog/?page_id=37931

 

★Amazonで購入出来ます♪

USB充電式電動というとても楽で便利なミル機構にプラスして、ドリップ用の金属メッシュも内蔵していて、二重構造カップの保温も高く、これ一つでミルとドリッパーとカップの一式が含まれコーヒーが淹れられる素晴らしく便利で高性能な一品でお薦めです♪(^o^)v

 

安価で、サイズも小さくて、軽くて、見た目もお洒落なので、とりあえず微粉を少しでも除去して飲んでみたい場合や、お一人分の微粉を除去したい場合にお薦めです。


オールインワンコーヒーメーカー追加購入

★オールインワンコーヒーメーカー追加購入

オールインワンコーヒーメーカー

先日購入したオールインワンコーヒーメーカーを追加購入しました♪p(^o^)q

※参考ブログ>2019年12月23日「オールインワン コーヒーメーカー」> http://2kasa.jp/blog/?m=20191223

充電式の電動ミルとドリップ用の金属フィルターと二重構造の保温性の高いカップの一式がセットの素晴らしい製品なので、Café 2kasaの自家焙煎豆の販売促進として、焙煎豆をご自身で挽いて淹れて飲んで頂くご体験用貸し出し器具として最適なので、追加購入しました。

焙煎豆は粉の状態で購入すると、表面積が数千倍に成ってしまって数分で酸化劣化してしまい、折角の良質な生豆のスペシャリティーコーヒーと、美味しく丁寧な焙煎が台無しに成ってしまうので、コーヒーを飲む直前に豆を挽いて、挽き立ての粉で淹れると凄く美味しく味わえるのですが。

実際に手動で豆を粉に挽くのはちょっと手間がかかるというか地下な仕事なので、ミルが電動だと楽に簡単に粉に挽けて気楽にコーヒーを美味しく楽しめます♪(^o^)v

でも、手間と労力が要りますが、豆が挽かれるゴリゴリという手応えを感じながら、ちょっとした時間をかけて豆を手動で挽くのも趣きが有って楽しい時間でも有りますが。

楽をするのか?楽しみなのか?それは人によって感じ方が違ってきますので、Café 2kasaとしては楽出来る電動と、楽しめる手動の両方のタイプのミルをご用意させて頂いておりますので、お客様のご希望でお好みの方をお選び頂き美味しくコーヒーをお飲み頂ければと思っております。

 

★Amazonで購入出来ます♪

USB充電式電動というとても楽で便利なミル機構にプラスして、ドリップ用の金属メッシュも内蔵していて、二重構造カップで保温性も高く、これ一つでミルとドリッパーとカップの一式が含まれコーヒーが淹れられる素晴らしく便利で高性能な一品でお薦めです♪(^o^)v


焙煎豆販売用電動ミル購入

★焙煎豆販売用電動ミル

焙煎豆販売用電動ミル

写真向かって左のほぼ中央に写ってるホッパーに豆が入ってる状態のミルが自家焙煎豆を粉で買われる方の為用の電動ミルです。

ホッパーには約200gの焙煎豆が入ります。

まあ現状のCafé 2kasaの営業状態ですと、コーヒー好きの方がご家庭で淹れる用にお買い求めされた時に挽くのに使用している状態なので200gの容量が有ればOKです。

また、300gでも400gでも挽きながらホッパーに焙煎豆を入れ足して挽けば200g以上いくらでも挽けますので問題ありません。

あと、本来だと構造上の設計ミスと成るはずの細か目への調整がどこまでも出来るというマイナスな構造が、同時にパウダー状の超細か目に挽けるギリギリまで追い込んだ調整が可能という利点に成り得て司にとってはとても重宝で、苦味を好まれる方やエスプレッソの時に凄く重宝しています♪p(^o^)q

写真向かって右側のカリタのコーヒーミル「ネクストG」は、数十g程度までの量を挽く為に買い求め、粗挽き~中挽き~細か挽きまでを引くのには刃の回転速度が遅くて豆が熱を持たずに挽け、粒度も揃って、また静電気防止装置も付いていて、今挽いて淹れる分だけを引くのには最適なミルです。

道具って一つで全ての機能を持ち得る事は難しいので、一長一短ですが。

使い手の創意工夫で二長一短にも三長一短にも成り、下手に使えば一長二短にも一長三短に成り得ます。

それは焙煎器でもコーヒー淹れ道具でもハサミでも薬剤でもアイロンでもカメラでもレンズでも同じ事。

そして、その物の良さを生かす創意工夫こそが人生の楽しさ楽しみ生きている証し実感だと思います♪(^o^)v

 

★アマゾンで購入できます♪(^o^)v

カリタのコーヒーミル「ネクストG」は電動式のミルの中で、今挽いて淹れる分だけの10~40gまでの数十g程度までの量を挽くのに最適なミル。

回転数を抑えて低回転として騒音と振動と微粉と熱酸化を抑え、なおかつ静電除去装置を搭載し、粉の飛散を防止し本体や受缶への粉の付着も防ぐ素晴らしい機種で、今飲む分の豆を挽くには最良の電動ミルだと思います。

 

この電動コーヒーグラインダーは送料込みで1万円を余裕で切る安価なのに、豆を粉に挽くのに普通に使え一般家庭で使用するのに過不足ない良機だと思います。


焙煎豆販売用電動ミル購入

★焙煎豆販売用電動ミル購入

電動ミル

自家焙煎豆を粉で買われる方の為用に電動ミルを購入。

自家焙煎豆の販売時に、、、

豆のまま買われる方と、粉にして買われる方といらっしゃいます。

粉で買われるお客様にお渡しする時には、豆をその場で挽いて、挽き立てでお渡ししたいので、挽いている時間お待たせする事に成ります。

以前よりコーヒー淹れるのに使用している電動ミルは、挽く時に可能な限り豆に熱が入らないようにする為と、可能な限り微粉を少なく挽けて粒度を揃える為に、ミルの刃の回転速度を遅い機構に成っています。

この機構は今飲む分の10~20g程度を引くのには最適なのですが、豆を粉にして販売する時の100~数百グラムを引くのには向いていません。

刃の回転数が遅いのが災いして、大量の豆を挽くと逆に時間がかかって熱を持ってしまうという逆転現象が起きてしまいますし、何よりお客様を無用にお待たせする事に成ってしまいます。

なので、豆を粉に挽いての販売用に別途電動ミルが欲しくていろいろと物色していましたが、送料込みでも1慢円以下と価格的にお安くて良さそうなのを見つけたので購入。

実際に使ってみたら、、、

これがなかなか良いのです♪(^o^)v

無論先にコーヒー擦れ用として購入した、、、

 

Kalita NEXT G


カリタのコーヒーミル「ネクストG」と比べたら、、、

価格比で3倍以上の差が有りますから、静電気への配慮は全くされていませんし。

また微粉の発生率や粒度の揃いはさすがに劣りますけど、それだって真剣に見比べてやっとわかる程度の差で、プロとして商売にと買うのでなければ何ら問題ないレベルだと思います。

それに、、、

これから書く事は自己責任ですので、良い子は真似しない方が無難ですけど(^^ゞ

ちょっと分解して僅かな仕様変更すれば、最大に大挽きしたい設定値を自分の好みの挽き加減に合わせ直す事も可能で。

また、本来は間違っていてダメな構造上の欠陥なのですが、、、

超細か挽き~パウダー状までの極小挽きの限界まで追い込んだ使い方も出来る優位性(欠陥?)という特徴も兼ね備えています(爆)

まあ、所詮は道具ですから、使う人間の使い方次第で評価は不良にも最良にも変わって来ますので。

全ての道具と器械は自分なりに改良して使いたい司にとっては願ったり叶ったりの機構(欠陥?)であり、なおかつそれが1万円以下でこうにゅうできるのですから素晴らしい電動ミルだと思います♪(^o^)v

また、拘り等一切なく、買ってそのまま使いたい人にも安価でそこそこの機能で本当に良い機種だと思います。

なので、、、

今飲む用の豆を最良に挽くのにベストな一品を望むのならカリタの「ネクストG」。

一般家庭でのコーヒー擦れや、豆の挽き売り用としてベターな品で良ければ「HONFAM 電動コーヒーグラインダー」という選択肢で良いと思います♪(^o^)v

 

★アマゾンで購入できます♪(^o^)v

カリタのコーヒーミル「ネクストG」は電動式のミルの中で、今挽いて淹れる分だけの10~40gまでの数十g程度までの量を挽くのに最適なミル。

回転数を抑えて低回転として騒音と振動と微粉と熱酸化を抑え、なおかつ静電除去装置を搭載し、粉の飛散を防止し本体や受缶への粉の付着も防ぐ素晴らしい機種で、今飲む分の豆を挽くには最良の電動ミルだと思います。

 

この電動コーヒーグラインダーは送料込みで1万円を余裕で切る安価なのに、豆を粉に挽くのに普通に使え一般家庭で使用するのに過不足ない良機だと思います。


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  • お知らせ

    2020年3月8日>この日で司は60才、70才で縮毛矯正現役の美容師を目指し残り10年のカウントダウンスタート、「丁寧を持って最善を尽くす」技術者・焙煎者として70才現役を目指し精一杯頑張ります、皆様宜しくお願い致します<(_ _)>

    2019年12月16日>ブログ右サイドパーツの「直近ランキング」の直下に「直近ランキングの感想」を追加

    2019年12月15日>ブログ右サイドパーツに「ピックアップコーナー」を追加

    2019年12月13日>固定ページ追加UP
    ※コーヒー淹れ時の微粉除去の理由

    2019年12月12日>固定ページ追加UP
    ※焙煎時の粒度選別作業の理由

    2019年12月7日>ブログ右サイドパーツの「直近ランキング」をリセット

  • ピックアップ

    ブログの過去の記事からのピックアップコーナーです。

    2016年11月9日>迷い犬ちゃん

    2010年5月10日>アトム(後日シュシュと改名)が我家に来た♪

    2010年3月3日>今朝大好きなドックフードを食べながらマルちゃんは永眠しました

    2008年11月21日>迷い犬確保

    2003年7月14日>半身不随のワンちゃんの車椅子製作

  • 自家焙煎豆販売

    Café 2kasaでは自家焙煎豆販売をさせて頂いており、焼きムラを可能な限り抑えるため焙煎前に粒度調整し、豆のサイズを揃え熱が均等に入り均一な焙煎を得る為に丁寧を持って最善を尽くさせて頂いております。

    自家焙煎豆紹介ページ> http://2kasa.jp/blog/?page_id=14302

    またご購入して頂くお客様には新鮮な焙煎仕立て焼き立ての香り高い焙煎豆のテイストをぜひ味わいご体験して頂きたいので、ご購入ご希望の前日までにご予約頂けますと煎り立ての焙煎豆をお買い求め頂けます。

    なお予定外に急にお急ぎでご購入ご希望の場合は、事前のご予約を頂かない場合でも当日のお店の在庫からの販売、または当日約20~25分程度お待ち頂ければその場での焙煎にて焼き立てでの販売も可能でございます。

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    上部の「記事閲覧ランキングTop50」は過去の累積ランキンですが、下部の「直近閲覧ランキング」は、毎月1日に直近ランキングをリセットしています。

    ですので、リセットした日からの今この時までにブログへご来訪頂いている方がどんなページを見に来ているのか?orどんな検索ワードで辿りついているのか?が解るので、直近の世間の旬な興味の時流が何なのかという部分に触れられ、またブログの作り手として時に「えっ!何故この記事がランキング上位に来るのっ!?」という直近だからこその妙が有って凄く面白いです。

    もしご興味有りましたら下部の「直近閲覧ランキング」を時々ご確認してみて下さいませ♪(^o^)v

  • 2020年1月1日~直近ランキングTOP50

  • 直近ランキングの感想

    毎月の結果を見ると高確率で皆さん「YBSのラジオ生出」と「facebookからスパム判断され削除された 」がお好きみたいです(爆)

    また何故か「旦那様からのご要望で」も上位に入る事が多いのですが、、、

    理由が解りません!(^^ゞ

    さて2020年初頭の1月にはどんなページがランキング上位に来るのか?とっても楽しみです♪p(^o^)q

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