ここから2kasa式始まりました
(※この投稿は、、、2021年10月11日にブログデータが飛んだ為記憶を頼りに書直した再投稿記事と成ります)
コーヒーが27才の時に払いに成ってから30年以上コーヒー飲まなかった司ですが、、、
有る事からコーヒー淹れに復活し「ペーパーフィルターで淹れてもつまらない」とへそ曲り癖を発揮してのネルフィルター淹れを探求していました
その時に毎日嫌いだったコーヒーを飲み続けるのに飽きて(爆)
たまには紅茶でも飲んでみようと思って、、、
何気にカップの中に直接ネルフィルターを入れた状態で紅茶を淹れてみました
それで淹れた紅茶を飲んでいる時にふと、、、
「コーヒーもこの淹れ方でいけんじゃねっ!?♪」と頭に浮かび
この後にネルをカップへ入れた状態でコーヒー淹れを始めたのが2kasa式の始まりで
その後はネルフィルターを金属フィルターへ変えて現在に至り
現在のカフェ司 / Café 2kasaのコーヒー淹れは金属フィルターをカップの中へ入れてコーヒーを抽出する2kasa式がメインの抽出方法と成っています♪(^o^)v
※後書、、、
今回は2kasa式が始まるきっかけを書いてみました
2021年10月11日にブログデータが飛んでしまいましたが、幸いにも写真データだけは残っていましたので、今後も記憶能力が欠如している60過ぎのお爺ちゃんの怪しげな記憶を頼りに過去記事を再OPしていきますので、皆様宜しくご愛好をお願い致します<(_ _)>