★珈琲豆「コロンビア」購入

コロンビア


P’s Marketさんで珈琲豆「コロンビア」を購入。

※自家焙煎珈琲豆屋「P’s Market」さん紹介ページ> http://2kasa.jp/blog/?page_id=31667

コーヒーのレシピを構築する為に一番の元と成る豆は自家焙煎珈琲豆屋「P’s Market」さんで購入しています。

※参考ブログ2017年1月23日一番最初に「ガテマラ」を購入した経緯> http://2kasa.jp/blog/?m=20170123

今回は少し酸味のレシピの探求をしてみたくて、その旨をマスターに伝えて相談させて頂いた所、こちらの「コロンビア」をお勧め頂いたので購入。

ざっくりと中口付近の飲み味加減のレシピで淹れてみた所、グァテマラより酸味が強くて若干すっきりとした味わいという感じでした。

実は私は酸っぱい物が苦手、、、

さて、そんな酸味に弱い私が無事酸味の効いたコーヒーレシピが作れるのでしょうか?

ちょっと不安です(^^ゞ