★秘伝のアイスコーヒーレシピ♪p(^o^)q

アイスコーヒー


P’sのマスターから秘伝のアイスコーヒーのレシピを特別にご教示して頂きました。

※自家焙煎珈琲豆屋「P’s Market」さん紹介ページ
http://2kasa.jp/blog/?page_id=31667

アイスコーヒーを飲むという事は、、、

熱い時に涼を求めて~喉を潤したい~水分を補給したい時が多いので。

濃くて苦くてという言葉に隠れて渋味やエグ味等の雑味の強い味に淹れてしまい飲んだ後に雑味で口の中がイガイガしたり。

その雑味をガムシロやミルクを入れて誤魔化して飲んで、飲んだ後にガムシロの糖分で喉が重く成ったのをスッキリすすぎたくてお水が飲みたくなるような飲み口に成ってしまうより。

まるで麦茶の様なスッキリとした飲み口でゴクゴク喉越し良く飲めて後味がスッキリしているのに、ちゃんとコーヒーの香りや味わいが味わえて美味しく飲めるアイスコーヒーが有っても良いのではないか、という趣旨で組み立てられた秘伝のレシピを教えて頂き。

実際にそのレシピで淹れて飲んでみて、その後に司なりのアレンジを加えて、これならまずまずではないかとというアイイスコーヒーのレシピが形に成りました。

ただ、もういくつか実際に淹れて飲んで確かめてみたいレシピのアレンジ案が有るので、今後もう少しレシピを探求してみようと思っています♪p(^o^)q

素敵なアイスコーヒーのレシピをご教示頂けたP’sのマスターには本当に感謝です<(_ _)>

 

★お得なお知らせ♪p(^o^)q

皆様にお得なお知らせですっ!

司美容院でお客様に淹れさせて頂いているコーヒーの豆は自家焙煎珈琲豆屋「P’s Market」さんから購入しています。

※自家焙煎珈琲豆屋「P’s Market」さん紹介ページ> http://2kasa.jp/blog/?page_id=31667

そして再度コーヒー豆を購入しに行く時に最初に買った時に豆を入れてくれた袋を持参していくと袋代分のサービスとして50円割引サービスして頂けるのですが、、、

なんとっ!

初回時で、持参する前回購入時の袋が無くても、、、

「司からの紹介」と一言伝えて頂きますと初回から特別に50円引きのサービス価格で豆を購入させて頂ける事に成りました♪\(^o^)/

ですので、もし自家焙煎珈琲豆屋「P’s Market」さんに行ってコーヒーの豆を購入する時には一言「司の紹介」とお伝え下さいませ、もれなく50円引のサービス価格で豆を購入できます♪(^o^)v

「P’s Market」さんのマスターが丁寧に心を込めて焙煎した豆はとっても美味しいのでぜひ一度お試しくださいませ♪(^o^)v