Archive for 8月, 2017

ネルの保存ケース

★ネルの保存ケース

ネル保存ケース


ルネフィルターの保存用のケースを購入。

 

ジャストサイズ


もうこれ以上ないという程にサイズがピッタリ♪\(^o^)/

コーヒー淹れる時に使うドリップ用のネルフィルターは乾燥させると酸化による嫌な臭いの恐れが有るので、ドリップに使用したら毎回直ぐに洗浄して水に浸して冷蔵庫に保管するという面倒さが有り、実用面では大変なのです(^^ゞ

でも、日本で多分90%以上の割合で淹れらている紙のフィルターを使ったドリップでは、フィルターの紙がコーヒー豆が持っている味わいの油分をほとんど吸い取ってしまって、コーヒーが本来持っているはずの大切な味わいの一つである油分を味わえなくなってしまいます。

なので司ではコーヒーを淹れるのに紙のフィルターは使わないようにしています。

運用上の面倒なマイナス面よりも、せっかくコーヒーの豆が持っている大切な味わいを楽しめない・飲めなくなる事の方がマイナスが大きいと思うからです。

美味しく淹れるのに手間を惜しんではダメだと思うんです。

簡単に淹れたいならインスタントが有るのですから。

中途半端に美味しく淹れようとするけど面倒は嫌なら、、、

淹れなければ良いし飲まなければ最高に手間がかからなくて良いっ!(爆)


「空母いぶき」6巻購入

★「空母いぶき」6巻購入

空母いぶき


ビッグコミックに連載されている「空母いぶき」の6巻を購入しました。

※感想>最初にお断りしておきますが、私は戦争や人殺しが好きなわけではありません(^^ゞ、でも戦略や戦術のあれこれは大好きです、限られた戦力と物資をいかに効果的に使って最善の結果を残すかという知力戦的な意味での興味からこの作品が大好きです♪(^o^)v

もしお読みに成りたい方は髪に関係なくてもご来訪頂ければお読み頂けますので、ご希望の方はお気軽に遊びにお寄り下さいませ♪(^o^)v


テイスティング

★テイスティング

豆の味わい


グァテマラとインドネシアの味わい。

苦味は僅かにグァテマラが強く。

酸味は僅かにインドネシアが強いような気がします。

味わいのカラーとしてはインドネシアの方が少し華やかで。

グァテマラの方が落ち着いた味わいという感じ。

でもそれらの差は僅かで、共にバランスの良い味わいだと思います。


シュシュ今年最後のサマーカット

★シュシュ今年最後のサマーカット

8月末でまだまだ暑さが残っていますので、シュシュの毛を短くする為に、今年最後のサマーカットにしました。

例によってシュシュは毛を切られるのが嫌いなので、、、

オコなシュシュ


切られるのが嫌で全身からオコな気持ちが伝わってきますよね(^^ゞ

顔つきが完全に「切るのかっ!?どうしても切るのかっ!?」と言ってるような(爆)

 

開放されて笑顔


カットが終わって解放されて満面の笑顔なシュ君です♪(^o^)v


フラの撮影

★フラの撮影

フラ


今日は午後から甲府北口でのフラの撮影のご依頼を頂き出張撮影に行って来ました。

 

小野寺先生


小野寺先生にはいつも撮影のお仕事を頂き感謝です。

くみ先生ありがとう<(_ _)>


年末のご予約

★年末のご予約

ヘアマニキュア中


ヘアマニキュアのお客様。

何時も縮髪矯正にご来店頂いてるお客様がヘアマニキュアにご来店。

今日のお帰りに、、、

次回の縮髪矯正のご予約を9月末に入れて頂き。

その次の縮髪矯正のご予約を12月末に入れて頂きました。

夏の盛りがそろそろ終わるという時期ですが。

既に年末のご予約を頂ける時期に成って来ました。

いやぁ~日々が過ぎるのは早いですね。


毎週金曜夜10時迄予約受付中

★通常の営業時間は夜19時までなのですが、、、

当店では忙しく働いて髪をするお時間の無いお客様へのサービスタイムとして毎週金曜日は予約受付時間を22時まで延長させて頂いており、毎日のお仕事などで夜遅くまで働いていたり家事でお忙しい方でもゆったり髪をして頂けると思いますので、夜にゆったり髪をしたい方は事前にご予約の上ご利用下さいませ。

※なお金曜日の予約受付時間延長時間帯に事前に予約が無い場合には通常通り夜19時に閉店とさせて頂きます。

サービススイーツ

サービススイーツ


サービススイーツを、、、 お召し上がり下さいませ♪p(^o^)q

金曜日の予約受付時間延長時間帯にご来店頂けるお客様の多くが、通常営業時間外に来店して悪いからと遠慮してお仕事帰りや家事後に少しでも早くお店に来ようと夕飯を食べる時間を惜しんで来て頂ける優しいお客様が多いので当店からのせめてものおもてなしとして空いているお腹を少しだけでも満たして頂けるようスイーツを予約受付延長時間帯にご来店頂いたお客様にサービスさせて頂いています。

お客様は優しいです、、、<(_ _)>


丁寧を持って最善を尽くす

★丁寧を持って最善を尽くす

ミキサー


最近齢のせいか体力が落ちてカラー時に薬剤を自分が必要と思う程に丁寧に混ぜると、混ぜるだけで突かれて辛く成って来ました(^^ゞ

まあ、手を抜く人や、素早く終わらせたい人だと、、、

塗ってるうちに混ざるからと、それほど丁寧に混ぜない方もいらっしゃると思いますが。

他の方がどういう考え方で、どの程度丁寧に混ぜられるのかは、その技術者の好き好きで良い事で私が口出しする事ではありませんが。

わたし個人としてはヘアカラーの薬剤の成り立ちや原理原則から完璧に混ぜる事を前提として薬剤メーカーは生産し4販売していると思うので。

私としては、もうこれ以上は混ざらないという完璧な状態に混ぜてからカラーの施術をしたいと考えています。

でもその丁寧に混ぜるのを人間の手で行うと結構な労力が必要で、若い頃は自分の手の人力で、自分が必要と思える程度まで混ぜれたのですが、やはり人は老化するという事を自分の身体の劣化で感じまして(^^ゞ

でも、丁寧には混ぜたいので。

機械の力に頼る事にしました。

それで、いろいろと吟味してこのミキサーを買ってみました。

で、実際に使ってみたのですが。

滅茶苦茶混ぜるのが楽です♪\(^o^)/

そりゃ機会が混ぜるのですから楽ですよね。

でも、上手に混ぜるには使い方に工夫が必用で。

混ぜる薬剤を入れる容器の大きさや形も重要で。

容器の大きさや形によっては上手く混ざらずムラに成ったり。

回転数を早くすると容器から飛び出してしまったり4.するので。

容器の大きさや形と、容器をあてがう位置や角度などに人の手の調整が必要と成り。

労務としての混ぜる負担は減るのですが、使いこなす為の技術が必要と成ります。

でも技はそんなに疲れない(爆)

だから購入は正解でした。

全てをやみくもに人の手で行う事が良いのではなく。

結果が良いのが最善で。

同じ結果が得られるのなら疲れず楽で常に均一で丁寧に行えるのが一番で。

技術者は「丁寧を持って最善を尽くす」のが良いと考えます。

その為の手段を創意工夫するのが技術種の仕事。

そういう創意工夫に尽力して少しでも良い結果が得られるようにするのが私は大好き♪(^o^)v

だから美容師の仕事は天職だと思います。

毎日仕事を楽しく続けられて私は幸せ者です♪p(^o^)q


縮髪矯正のお客様

★縮髪矯正のお客様

縮髪矯正仕上り


縮髪矯正の仕上がりです。

お客様の笑顔で仕上がりの良さが分かります♪(^o^)v

この笑顔を頂けるから何十というパネルを薄く均一に丁寧に心を込めてアイロンブレスします。

技術職に限っては金儲けを考えてはダメです。

安い薬剤で、高価なトリートメントは使わず、ムラでも構わず手早く施術すれば数もこなせてコストも抑えられます。

高い薬剤で、高価なトリートメントを何種類もたっぷりと贅沢に使って、均一に丁寧に心を込めて施術したら時間はかかるしコストも高く成ります。

どちらの結果が良いのか?お客様に喜んで頂けるのか。

無論安価を第一に求められるお客様もいらっしゃいます。

全てはお客様のご希望次第ですが。

何万という料金を払って数時間という時間をかけて行うのですから。

払った金額と必用な時間に見合った結果が得られた方が喜んで頂けるのではないかと思います。

ですので司美容院では最高の薬剤を贅沢に使用し、これ以上は出来ないというほどに丁寧に施術させて頂いています。

その為のコストアップと苦労は、、、

全てこのお客様の笑顔の為。

この笑顔が技術者にとっての最高の勲章。

労苦が報われる一瞬です。

だからワンパネルだってただの一度でも絶対に手を抜かず渾身の丁寧を尽くします。

支店も出せず、スタッフも雇えず、小さい店で、ビジネス展開の資質は乏しく商売人としては失敗者ですが。

それでも毎日仕事は心から楽しく自分の手で続けていられます。

とっても幸せな事だと思います。

また明日もお客様の笑顔を頂けるよう頑張ります♪p(^o^)q


目印

★目印

針金


コーヒーを淹れるカップに目印を付けています。

コーヒーレシピの構築の為に各ファクター違いの飲み比べをしますが。

その時に同じカップだとどれがどうだったか判らなくなっちゃうので。

識別用に針金を取っ手に巻き付けていますが、、、

ちょっと格好が悪い(^^ゞ

それで何か良い目印がないかと思案していたのですが。

 

太ストロー


この太いストローを見つけて。

丁度良い大きさにカットして取っ手に取り付けて見たら、、、

 

良い感じ🎵


なかなか良い感じ♪\(^o^)/

ストローなのでプラスチックだからカップを洗って濡れても平気ですし。

色も数種類あるので数種類のレシピのテイスティングでもOKですし。

なにより見た目がスマート♪(^o^)v


アイスコーヒー♪(^o^)v

★アイスコーヒー♪(^o^)v

アイスコーヒー


アイスコーヒーは難しいっ!

普通というのが嫌いなので(^^ゞ

何か司だからという特徴が欲しくて。

薄めの爽やかな後味のすっきりしていてガムシロやミルクの必要のないフルーティーな飲み口のレシピをいまだに毎日探索中。

ただ薄くすれば良いなら簡単なのですが。

薄口なら薄口がゆえに微妙な飲み口の違いが鮮明になって。

苦味と酸味と甘味や、コクと香り等と、最終的な味の濃さとの関係がなかなか難しく。

これだっ!🎵というレシピがなかなか決まらなく悩ましいです(^^ゞ

 

伊藤さん


伊藤さんテイスティング中。

伊藤さんの舌はとっても敏感で、頭の回転は速くて理解力も高いので。

そのレシピの殆どを物理学を基礎にしているコーヒー淹れのテイスティングでは。

伊藤さんのテイスティングの的確なご感想はとっても助かっています♪(^o^)v

伊藤さんいつもテイスティングのご協力ありがとうございます<(_ _)>


ツーリング♪\(^o^)/

★ツーリング♪\(^o^)/

伊藤さん


バイク仲間の伊藤さんがご来訪。

今日は毎月第三日曜日に恒例のバイクでツーリングの日です。

 

オリジナルバイク


伊藤さんのオリジナルバイク。

何台かのバイクのパーツを組み込んで仕上げて有ります。

今日は電装系のちょっとしたトラブルが出たのでツーリングには使用しませんでした。

 

キムコKCR123


伊藤さんのオリジナルバイク代役としてキムコKCR125をお貸しする事に成りました。

 

ルネッサ


行きは私がルネッサに乗って行き。

帰りは交換して乗り換えて帰って来る予定。

 

塩川ダム


約1時間ほどで無事塩川ダムに到着。

湧き水を口に含んで味を確かめてみたら、、、

文字通り「塩味」がしました。

これが塩川の名の由来と実感。

 

展望台


展望台からはダムと白い橋が観れます。

 

乗り換え


帰り道はバイクを乗り換えて帰ります。

 

5枚&4枚


そば茶屋さんでお昼。

伊藤さんは最初に3枚+お代わり分が2枚=合計5枚

司は最初に3.2枚+お代わり分が2枚=合計4枚

 

完食


二人共になんとか完食。

でも、、、

本音ではギリギリです。

もう一口も何も食べられなくて暫く動けない状態で。

伊藤さんの表情からもその様子が伝わってきます(爆)

いやぁ~いくら食べ放題だからといって身体の限界を超えてはダメです(^^ゞ

次回からは3枚に控えておこうと心の底から固く誓った日と成りました(爆)


★蓋


コーヒーと紅茶のカップ用として、また2kasa式の珈琲淹れ時の金属フィルター用としての蓋を購入。

 

装着


カップの蓋として使うとこんな感じ。

 

ピッタリ!


シリコン製なのでとっても密閉力と吸着力が強くて、、、

蓋だけ持ってもカップも一緒に持ち上がってしまうほどです(^^ゞ


毎週金曜夜10時迄予約受付中

★通常の営業時間は夜19時までなのですが、、、

当店では忙しく働いて髪をするお時間の無いお客様へのサービスタイムとして毎週金曜日は予約受付時間を22時まで延長させて頂いており、毎日のお仕事などで夜遅くまで働いていたり家事でお忙しい方でもゆったり髪をして頂けると思いますので、夜にゆったり髪をしたい方は事前にご予約の上ご利用下さいませ。

※なお金曜日の予約受付時間延長時間帯に事前に予約が無い場合には通常通り夜19時に閉店とさせて頂きます。

サービススイーツ

サービススイーツ


サービススイーツを、、、 お召し上がり下さいませ♪p(^o^)q

金曜日の予約受付時間延長時間帯にご来店頂けるお客様の多くが、通常営業時間外に来店して悪いからと遠慮してお仕事帰りや家事後に少しでも早くお店に来ようと夕飯を食べる時間を惜しんで来て頂ける優しいお客様が多いので当店からのせめてものおもてなしとして空いているお腹を少しだけでも満たして頂けるようスイーツを予約受付延長時間帯にご来店頂いたお客様にサービスさせて頂いています。

お客様は優しいです、、、<(_ _)>


レシピ検証>微粉除去量

★レシピ検証>微粉除去量

蒸らし時間の差


蒸らし時間の差の違いの確認。

豆はケニアAAを14g。

挽き方は細挽き。

微粉除去は-0.5g。

抽出時に1分間の蒸らし時間を置いたものと、蒸らし時間無しで淹れた方との味わいの確認。

 

テイスティング


蒸らしの有る無しの差は見た目の違いは微妙で写真で比べても意味がない(^^ゞ

味の違いで言っても微妙で、また味わいは個々の好みの違いで好き嫌いの範疇なので善悪を付ける筋合いではないと思います。

ただ私の好みでは蒸らしてから淹れた方が好きな味わいだったので蒸らして淹れる事にします。

ただ、蒸らし時間が30秒なのか1分なのか1分30秒が良いのかとか、あとは薄口なら中口なら濃口ならどの時間が良いのか?細挽きなら中挽きなら粗挽きならどの時間が良いのか?という細かな確かめが必要と成りそうです。

でも、、、

まあ、、、

確かめなくたって誰も困らないのですけどね(^^ゞ

私が興味が有って確かめないといられない性質なのです(爆)


ミュージシャンって凄いっ!手嶌葵「元気を出して」

★ミュージシャンって凄いっ!手嶌葵「元気を出して」

手嶌葵さんが歌われる竹内まりやさんの「元気を出して」

よく、、、

味わいの有る歌い方という言い方をしますが、、、

その場合の多くが歌があまり上手じゃない時の褒め言葉としてが多いような気がします。

でも、、、

手嶌葵さんの場合では、、、

声が素敵とか歌が上手いとかいう範疇を超越して格別素晴らしくオンリーワンな味わいだと思います。

歌や演奏って奏でる人の数だけいろんな表現が有ります。

ミュージシャンって凄いですねっ♪p(^o^)q


昨日の何か届いたネタの中身

★昨日の何か届いたネタの中身

フロントフェンダー


昨日届いたのはKCR125用のフロントフェンダーです。

中古で手に入れたKCR125ですが、下記の記事をご覧頂ければお分かりの様にフロントフェンダーに難有りで(^^ゞ

※参考ブログ2016年7月28日> http://2kasa.jp/blog/?m=20160728

フロントフェンダーが無かったり短かったりすると。

雨の日とか、水溜りを通過する時に、フロントのタイヤからの滴が直接エンジンや足や靴に跳ねてしまいずぶ濡れになったり汚れてしまうのでちょっと困っちゃう。

なので、ずっとヤフオクでお安くKCR125用のフロントフェンダーが出品されないかとウオッチしていたのですが。

この度格安で落札出来て無事購入できました♪p(^o^)q


何か届いた、、、うふ♪

★何か届いたネタ♪(爆)

ワクワク♪p(^o^)q


ワクワク♪p(^o^)q

何時もだったら「何か届いたネタ」はワクワクな気持ちをデフォルメした表情で表現してみるのですが。

時々は普通の顔の写真も見たい(あのデフォルメ表情は怖いので・・・)というお声を数人の方から頂きましたので、今日はノーマルバージョンでお届けしております(爆)

で、何が届いたのか、、、

お楽しみに♪p(^o^)q

とはいえ、、、

写真でほぼ何になのかバレちゃってますけど(^^ゞ


レシピ検証>微粉除去量

★レシピ検証>微粉除去量

微粉除去


微粉の除去量の違いの確認。

豆はエチオピアの中煎りを8g。

挽き方は細挽き。

微粉除去の茶こしは同じものを使用して。

微粉を除去する篩う時間=量の違いによる味わいの確認。

 

テイスティング


写真左が微粉を-1g除去、写真右が微粉を-0.5除去。

当然の結果ですが左の-1g除去の方が薄く、右の-0.5除去の方が濃く成ります。

どちらを飲んでも微粉を取り除かない場合より渋味やエグ味等の雑味が無くてコーヒーの旨味を味わえて美味しいです。

ただお虹美味しさでも微粉の除去率によって飲み口に差が出ます。

微粉を多く残した方が苦味やコクと、香りや芳ばしさに深みが増して。

微粉を多く除去した方が雑味が減って酸味や甘味をより深く感じて飲み口が優しく成ります。

微粉を全く取り除かないのは雑味的にどうかと思いますが。

やみくもに微粉を多く取り除けば取り除いた分だけコーヒーが一番持っているの味わいの苦味や風味が薄れてしまうので本末転倒になってしまい元も子も無くなってしまいます(^^ゞ

ですので微粉をどれだけ取り除くのが良いのかは飲まれる方の好みだと思います。

ただ濃口として入れたい時や、苦味に特徴のある豆を味わいたい場合には微粉の除去工程は繊細さが必用で。

微粉除去用のメッシュり細かさやメッシュの形や大きさと、振り方の角度や強さや回数でかなり微粉除去の結果が違ってきます。

どんな豆の時に、どんな飲み味の時に、どう微粉を除去するのが最善なのか?

その組み合わせは淹れるカップのサイズの違いや湯量と湯温と流速の違いによって膨大な組み合わせが存在し。

では、現実にどうしたら良いのかは、実際にそれぞれの組み合わせで淹れて飲んで確かめてみるしかありません。

でも、、、

まあ、、、

確かめなくたって誰も困らないのですけどね(^^ゞ

私が興味が有って確かめないといられない性質なのです(爆)


ミュージシャンって凄いっ!Angelina Jordan「Summertime」

★ミュージシャンって凄いっ!Angelina Jordan「Summertime」

Angelina Jordanちゃんが歌う「Summertime」

先日のAngelina Jordan ちゃんが歌う「Fly Me To The Moon」も素敵でしたが、、、

※参考ブログ2016年4月6日1> http://2kasa.jp/blog/?m=20160406

こちらの「Summertime」もまたなかなか素敵。

でも、、、

やっぱり、、、

もう少し大人に成ってからのAngelina Jordanちゃんの歌が聴きたい。

切なさや苦しさや悲しみ。

それらを身をもって経験してからの「切ない・・・」の方がきっと聴く側の心に響くと思います。

歌って上手いだけだと人の心に響かない。

逆に言えば下手でも人の心を震わせられる。

歌や演奏って奏でる人の数だけいろんな表現が有ります。

ミュージシャンって凄いですねっ♪p(^o^)q


毎週金曜夜10時迄予約受付中

★通常の営業時間は夜19時までなのですが、、、

当店では忙しく働いて髪をするお時間の無いお客様へのサービスタイムとして毎週金曜日は予約受付時間を22時まで延長させて頂いており、毎日のお仕事などで夜遅くまで働いていたり家事でお忙しい方でもゆったり髪をして頂けると思いますので、夜にゆったり髪をしたい方は事前にご予約の上ご利用下さいませ。

※なお金曜日の予約受付時間延長時間帯に事前に予約が無い場合には通常通り夜19時に閉店とさせて頂きます。

サービススイーツ♪

サービススイーツ♪


サービススイーツを、、、 お召し上がり下さいませ♪p(^o^)q

金曜日の予約受付時間延長時間帯にご来店頂けるお客様の多くが、通常営業時間外に来店して悪いからと遠慮してお仕事帰りや家事後に少しでも早くお店に来ようと夕飯を食べる時間を惜しんで来て頂ける優しいお客様が多いので当店からのせめてものおもてなしとして空いているお腹を少しだけでも満たして頂けるようスイーツを予約受付延長時間帯にご来店頂いたお客様にサービスさせて頂いています。

お客様は優しいです、、、<(_ _)>


テイスティング

★テイスティング

飲み比べ


珈琲豆のインドネシアとガテマラの飲み楽べ。

 

10g


どちらも豆量は10gで挽目は細か目。

 

テイスティング


テイスティング。

コーヒーって、、、

一杯飲み終わってから新しく違う豆で淹れて飲み比べても。

先に飲んだコーヒーの味わいは記憶の中の味わいと比べる事に成り。

コーヒーの豆の味の差が元々僅かで。

それにプラスして私は一次記憶能力が極端に悪いので。

同時に淹れて右手と左手に持って一口ずつ同時に飲み比べないと。

正確なテイスティングが出来ないのです(^^ゞ

豆自体の味わいの違い。

豆量の違いでの味わいの違い。

豆の挽き目の違いでの味わいの違い。

豆の蒸らし時間の違いでの味わいの違い。

豆の抽出方法の違いでの味わいの違い。

豆の挽き目の違いでの味わいの違い。

豆の抽出温度の違いでの味わいの違い。

豆の抽出時間の違いでの味わいの違い。

豆の抽出時の流速の違いでの味わいの違い。

豆の抽出時のメッシュの素材や粗さの違い等での味わいの違い。

さらにそれらの各ファクターの無限に近い組み合わせのバリエーションでの違い。

これらは結局実際に淹れて飲み比べなければ味わいの違いが確かめられません。

でも、、、

まあ、、、

確かめなくたって誰も困らないのですけどね(^^ゞ

私が興味が有って確かめないといられない性質なのです(爆)


先日の何か届いたネタの中身

★先日の何か届いたネタの中身

ハンドル


先日届いたのはバイク用のハンドルです。

 

ほぼ同じ


以前に購入したハンドルとほぼお発ちは同じで。

今回のは最初からブラックなので色がムラに見えずに良い感じ♪p(^o^)q

ヤフオクで格安で落札できたので二本目の半バルを購入。

バイクで点灯したらほぼ確実にハンドル変形しちゃうので予備は有って困らないのです。

転ばぬ先のハンドル♪p(^o^)q


何か届いた、、、うふ♪

★何か届いたネタ♪(爆)

ワクワク♪


ワクワクな気持ちを表情で表現してみました♪p(^o^)q

さて、このシリーズは果たして、、、好評なのかぁ?不評なのかぁ?(爆)

ある一部の方々には「今回はどんな表情なのかとっても楽しみ」と好評で、ある一部の方には「クリックして大きな写真で見るのがとっても怖い」と不評な、賛否両論を頂いている何かが届いてワクワク表情ネタです(爆)

で、まあ、このワクワク表情ネタの流としては、本来重要視すべき「何か届いた」の「何か」については、いったい何だったのかという問題の核心はほぼ忘れ去られ、現在ではどんな表情なのかに趣が置かれている状態へと変化して来ています(もっと爆)

で、何が届いたのかは、、、秘密!(お楽しみに♪)


茶こしを追加購入

★茶こしを追加購入

茶こし


コーヒーを淹れる時に微粉の除去に使う茶こしを追加購入。

 

ちょっと浅いかも


メッシュ加減は良さそうなんですが、、、

形状的に深さが足りないかも(^^ゞ

まあ、全てが自分の思い通りに作られている道具なんてないですから。

いろいろと買って使って試してみて。

その時の使い方に最善な道具を探すしかないのです。


ちょっと欲しかった(^^ゞ

★ちょっと欲しかった(^^ゞ

水出しセット


お店でお客様にお出しする日本茶を購入。

水出し用のポットが無料サービスでのセット販売。

日本茶って低温で淹れれば淹れるほど雑味が抑えられて甘味が立ちます。

だから一度日本茶を水出しで淹れてみたいと思っていたところ。

お茶のコーナーで期間限定で水出しポットが無料のサービスセットを発見。

どうしても見逃せなくて思わず購入(爆)

これから実際にいろいろと淹れ比べて飲み比べて良いレシピを探してみたいと思います♪p(^o^)q


茶こしの違い

★茶こしの違い

茶こし大小


コーヒーの微粉除去用に購入して有る茶こしの使い比べ。

 

インドネシア10g


豆はインドネシアを10gで、挽目は中挽きです。

 

飲み比べ


茶こしの微粉除去率は、、、

メッシュの細かさの違いと、その形状や容量の違いで実際にコーヒーを淹れた時の微粉除去率が違ってきます。

このへんの違いは地道に実際に淹れて飲んで比べてみるしかありません。

豆の挽き方のサイズや、使用する豆の総量と、蒸らしの時間、湯温や流速等の違いと、淹れ加減を薄地なのか・中口なのか・濃口にしたいのかで最善な茶こしは変わって来ます。

いろんな要素が関係してくるので、一番良い物を決めるのはなかなか難しいのです(^^ゞ


毎週金曜夜10時迄予約受付中

★通常の営業時間は夜19時までなのですが、、、

当店では忙しく働いて髪をするお時間の無いお客様へのサービスタイムとして毎週金曜日は予約受付時間を22時まで延長させて頂いており、毎日のお仕事などで夜遅くまで働いていたり家事でお忙しい方でもゆったり髪をして頂けると思いますので、夜にゆったり髪をしたい方は事前にご予約の上ご利用下さいませ。

※なお金曜日の予約受付時間延長時間帯に事前に予約が無い場合には通常通り夜19時に閉店とさせて頂きます。

サービススイーツ

サービススイーツ


サービススイーツを、、、 お召し上がり下さいませ♪p(^o^)q

金曜日の予約受付時間延長時間帯にご来店頂けるお客様の多くが、通常営業時間外に来店して悪いからと遠慮してお仕事帰りや家事後に少しでも早くお店に来ようと夕飯を食べる時間を惜しんで来て頂ける優しいお客様が多いので当店からのせめてものおもてなしとして空いているお腹を少しだけでも満たして頂けるようスイーツを予約受付延長時間帯にご来店頂いたお客様にサービスさせて頂いています。

お客様は優しいです、、、<(_ _)>


先日の何か届いたネタの中身

★先日の何か届いたネタの中身

ハンドル


先日届いたのはバイク用のハンドルです。

 

塗装剥げ


黒色だと思ったのですが、、、

元はグリーンのメタリックっぽい色にマットブラックで塗装して有りました(^^ゞ

ハンドルに不都合が有る訳じゃないのですが。

ヤフオクで格安で落札できたので購入。

バイクで点灯したらほぼ確実にハンドル変形しちゃうので予備は有って困らないのです。

転ばぬ先のハンドル♪p(^o^)q


何か届いた、、、うふ♪

★何か届いたネタ♪(爆)

ワクワク♪p(^o^)q


ワクワク♪p(^o^)q

何時もだったら「何か届いたネタ」はワクワクな気持ちをデフォルメした表情で表現してみるのですが。

時々は普通の顔の写真も見たい(あのデフォルメ表情は怖いので・・・)というお声を数人の方から頂きましたので、今日はノーマルバージョンでお届けしております(爆)

で、何が届いたのか、、、

お楽しみに♪p(^o^)q


茶こし追加購入

★茶こし追加購入

茶こし


コーヒーを淹れる時に微粉の除去に使う茶こしを追加購入。

 

取っ手が邪魔


取っ手がぁ、、、邪魔っ!

 

切除


邪魔な取っ手を切除。

 

形状の違い


以前から使っている茶こしと比べると深さが有るので、ふるう時に粉が動く空間が広くて平均的に微粉を削除する事が出来ます。

でも、、、

基本的に2kasa式の淹れ方では、一度に一人分ずつしか入れないので。

前から使っている小さい方でも十分に使えるんですけど。

それでも道具に対しては一応使ってみたくて、使い比べてみたくなっちゃう性格なのです(^^ゞ


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  • 毎週金曜夜22時迄予約受付

    金曜夜のサービススイーツ画像

    当店では忙しく働いて髪をするお時間の無いお客様へのサービスタイムとして毎週金曜日は予約受付時間を22時まで延長させて頂いております、毎日のお仕事や家事育児介護などで夜遅くまでお忙しい方でもゆったり髪をして頂けると思いますので、夜にゆったり髪をしたい方は事前にご予約の上ご利用下さいませ。

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    ※延長時間にご予約頂けご来店頂けたお客様には手作りのスイーツを無料サービスしています♪
  • Profile

    TSUKASA Profile Photo

    -美容師兼カメラマン-

    新生児のお誕生記念写真・お宮参り・七五三・成人式・挙式婚礼スナップ・運動会・入学卒業式典等の随行撮影・個人撮影・ポートレート・グラビア・オーディション等のブック用写真・ホームページ用イメージ写真・カタログ・広告用・ライブ演奏・CDジャケット等の撮影・写真集作成等承っています、また県外への出張撮影も承ります、お気軽にご相談ご連絡下さいませ。

    司美容院は、、、

    ※日本の美容院の現役オーナー技術者の中で一番美味しく珈琲を淹れられると自負し。

    ※日本の美容院の中で縮髪矯正が20店以内だと良いなと自惚れ。

    ※日本の美容院の中で髪を傷めずに染めれる50店以内に入れてもらえるかなと願う。

    という事で、、、

    一番と自負し、20店以内と自惚れ、50店以内と願う、美容院です♪p(^o^)q

  • 司の予定

    (※)司の予定です。

    9月17日(第三日曜)>バイクツーリング

    10月15日(第三日曜)花きりん>小林孝一カフェライブへジョイントアーティストとして出演&撮影業務

    12月1日(金)>早朝/婚礼お仕度

    12月2日(土)>午前/婚礼お仕度

    1月1日(月)・2日(火)・3日(水)>正月休み

    3月18日(日)>バイクツーリング

    4月15日(日)>バイクツーリング

  • 参加しているSNSです

    ※もし宜しければ友達申請やマイミクやフォローお願いします♪(^o^)v





  • 年賀状購入のお願い

    年賀状の購入についてお願いがございます。

    皆様にそれぞれのお付き合いがおありになってご事情もございますでしょうが、もし可能でございましたらですが。

    親しくお付き合いさせて頂いているミュージシャンの小林孝一さんが郵便関係のお仕事に就かれていらっしゃいまして、もし何処で買われても差支えが無ければ年賀状の購入を小林さんからお願いしたいです。

    もし「良いよ」とおっしゃって頂ける方はお手間を取らせてしまいますが司にご連絡頂けるか、もしくは小林さんさんに直接連絡して下さいませ。

    よろしくお願いいたします<(_ _)>

    ※小林孝一HP http://1nichi-1kyoku.com/
  • 握力ランキング(両手)

    男子順位 名前 両手合計(kg)
    1 山ちゃん 140.4
    2 浅川 95.9
    3 りょう君 91.5
    4 りょうちゃん 85.4
    5 74.8
    6 - -
    7 - -
    8 - -
    9 - -
    10 - -
    11 - -
    12 - -
    13 - -
    14 - -
    15 - -
    16 - -
    17 - -
    18 - -
    19 - -
    20 - -
    女子順位 名前 両手合計(kg)
    1 あさかたん 55.9
    2 ゆうかたん 53.5
    3 - -
    4 - -
    5 - -
    6 - -
    7 - -
    8 - -
    9 - -
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  • 握力ランキング(片手)

    男子順位 名前 片手(kg)
    1 山ちゃん 72.5 (右)
    2 浅川君 48.0 (左)
    3 りょう君 46.3 (左)
    4 りょうちゃん 44.3 (右)
    5 41.2 (右)
    6 - -
    7 - -
    8 - -
    9 - -
    10 - -
    11 - -
    12 - -
    13 - -
    14 - -
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    16 - -
    17 - -
    18 - -
    19 - -
    20 - -
    女子順位 名前 片手(kg)
    1 あさかたん 29.1 (左)
    2 ゆうかたん 28.4 (右)
    3 - -
    4 - -
    5 - -
    6 - -
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