-2018年年度販売集計-
6月 アイスコーヒー＞2２本(22リッター)
容器無くなりそう
今月の2018年6月11日より販売を始めさせて頂いたカフェのテイクアウトですが。
発売当初の予想というか予定としては、、、
まあ言っても美容院での飲食物のテイクアウト販売ですし、表立って「アイスコーヒー晩倍中」等というのぼりも看板もチラシも出してませんし、ご来店のお客様にテイクアウト販売を始めましたと告知して始めた最初の月で、それもほぼ月中の11日からのスタートで実質販売日数は20日間ほどです。
だから、良く売れたとしてもまあ今月は10本も売れたら大喜びで、7月と8月の真夏の一番喉が渇いて冷たい飲み物が飲みたくなる時期で何とか頑張って1日に1本売れたら凄いな！良いな♪と思っていました。
でも、嬉しい事に販売初月で1日1本の販売数を達成する事が出来ました♪＼(^o^)／
今後は1日2本の売り上げ数を目標に頑張りたいと♪p(^o^)q
ただ、夏場を過ぎれば当然アイスコーヒー等の冷たい飲み物の需要自体は下がるのが必然です。
ですがアイスコーヒー販売等のテイクアウトの火を消したくないので、秋冬の寒い時期だって、洗濯や掃除や仕事して暑く成ったり、お風呂上り等で喉が渇く事も有るので、秋冬の時期でもできたら一カ月間30日で10本程度は買って頂ければと思います。
そうすればその種火を元に来季の夏場は今期より少しは多く売れるのではないかと思いますし、そういう一本一本の売り上げの増加がカフェ展開発展への弾みに成るのではとと思っています。
さて、今期の一番の売り上げが期待できる7月と8月で1日当たり売れ上げ平均2本(2リットル)は達成できるのか？
頑張ります♪p(^o^)q
