★新レシピのテイスティング

テイスティング中

新レシピのテイスティング中。

司美容院のお客様に、来春からCafé 2kasaの新メニューに予定している「アイス緑茶コーヒー」のテイスティングをして頂きました。

実はこちらのお客様は司美容院のお客様の中で最も味覚感覚が素晴らしい方で、テイスティング時に凄く微細な違いや特性を教えて頂ける素晴らしい味覚感覚り持ち主で、Café 2kasaのレシピ作りでは何度もテイスティングのご協力を頂いてご協力して頂いて助けて頂いています。

 

アイス緑茶コーヒー


アイス緑茶コーヒー。

来年の暖かく成って来る春先からCafé 2kasaのテイクアウトの新商品として販売開始を予定している2kasa式での水出し12時間抽出のアイス緑茶に備えて、アレンジとして今年の夏から販売開始したCafé 2kasaの水出し12時間抽出のアイスコーヒーとのコラボ品として「アイス緑茶コーヒー」という新メニューを予定しています。

無論新メニューとしてお客様にお飲み頂いて好評なら「アイス緑茶コーヒー」をテイクアウトとしても販売をさせて頂くかもしれません。

ただ、2kasa式のアイスコーヒーとアイス緑茶が有れば、その二本をお買い上げ頂ければ、ご家庭に帰られてからご自身でミックスして頂ければ簡単にアイス緑茶コーヒーとしてお楽しみ頂けますし、混合比はお客様のお好みで自由にアレンジして頂けます。

でも、Café 2kasaとして最初からミックスしたアイス緑茶コーヒーとしてテイクアウトで1本売りする場合に「これがCafé 2kasaのアイス緑茶コーヒーです」という基本レシピを作っておきたいのです。

その為の参考として司美容院のお客様の中で最も味覚感覚が素晴らしいお客様にテイスティングをして頂きアドバイスを頂きました。

今後もアイス緑茶コーヒーのサンプル作りの現物が有る時にご来店頂いたお客様にはアイス緑茶コーヒーのテイスティングをお願いするかもしれませんので、そんな時は忌憚の無い意見としてお聞かせ頂けますと助かりますのでよろしくお願い致します♪(^o^)v