新しいカフェサービスの提案!

焙煎ノートを肴にコーヒーが飲めたらきっと楽しい♪

司にご来店頂いてからコーヒー淹れを始められて最近コーヒーに凝っていらっしゃるお客様がカウンターの上に置いて有った焙煎ノートを見つけられて

興味深そうに読み始めて、、、

その焙煎ノートを肴にレシピ違いの焙煎豆の飲み比べを楽しんでいらっしゃいました

これ新しいサービスにしようかなっ♪p(^o^)q

お飲み頂くコーヒーを淹れるのに使用した焙煎豆を焙煎した詳細データを記した焙煎ノートをご覧頂きながらコーヒーを味わって頂く♪

もし私がカフェのお客様の立場だったら、、、

手に持ったカップのコーヒーを淹れた焙煎豆を焙煎されたロースターさんが記録した焙煎ノートをじっくりと読み解読しながらきっとこんな味わいにしたくてこのレシピで焙煎したんだろうと想像しながら飲めたとしたら、とってもワクワクするサービスだと思います♪(^o^)v

正直、、、

私だとコーヒーなんか飲めなくったって一杯分のコーヒー代を払ってでもロースターさんの焙煎レシピをじっくり読ませて欲しいと思います(爆)

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