★細か挽き&粗目フィルター

細挽&粗目

カラーのお客様が細か挽き&粗目フィルターのレシピをご希望。

豆を細かく挽くと=苦味が立ち&味が濃く成ります。

金属フィルターの目が粗いと=豆がカップに落ち易く=豆感を強く感じられます。

この細挽&粗目というレシピで淹れたコーヒーはコーヒー豆の本来持っている味と香りを最も深く明瞭に味わう事が楽しめ。

言わば「豆を飲む」とも言えるレシピと成ります。

という事で、この細挽&粗目のレシピだとペーパーフィルターで濾して飲んでいる時には味わう事の出来ない豆本来が持っている味わいを豆感として味わえるので、時々自分が飲んでいる豆の味はどんな味なのかと改めて感じ味わいたい時にとっても向いているレシピと成ります。

ぜひ皆さんも時々は豆が持っている本来の味わいを豆感を伴なって味わってみて下さい、ちょっと新しい発見と体験が出来て楽しいと思います♪(^o^)v