★珈琲販売集計/2018年6月分

-2018年年度販売集計-

6月 アイスコーヒー>22本(22リッター)
   ホットコーヒー>3杯

容器無くなりそう

嬉しい誤算で容器が足りなく成りそう♪(^o^)v

今月の11日より正式に告知して販売を始めさせて頂いたアイスコーヒーですが。

発売当初の予想というか予定としては、、、

まあ言っても美容院でのアイスコーヒーの販売ですし、表に「アイスコーヒー晩倍中」というのぼりも看板も出してませんし、ご来店のお客様にはアイスコーヒー販売を始めましたと初めて告知した月で、それもほぼ月中の11日からのスタートですが初月の今月は実質販売日数は20日間ほどですので。

良く売れたとしてもまあ今月は10本(10リッター)も売れたら大喜びで、7月と8月の真夏の一番喉が渇いて冷たい飲み物が飲みたくなる時期で何とか頑張って1日に1本売れたら凄いな!良いな♪と思っていました。

でも、嬉しい事に販売初月で1日1本の販売数を達成する事が出来ました♪\(^o^)/

今後は1日2本の売り上げ数を目標に頑張りたいと♪p(^o^)q

ただ、夏場を過ぎれば当然アイスコーヒーの需要自体は下がるのが必然です。

ですがアイスコーヒー販売の火を消したくないので、秋冬の寒い時期だって、洗濯や掃除や仕事して暑く成ったり、お風呂上り等で喉が渇く事も有るので、秋冬の時期でもできたら一カ月間30日で10本程度は買って頂ければと思います。

そうすればその種火を元に来季の夏場は今期より少しは多く売れるのではないかと思いますし、そういう一本一本の売り上げの増加がカフェ展開を現実に出来る歩みの一歩に成るのではとと思っています。

さて、今期の一番の売り上げが期待できる7月と8月で1日当たり売れ上げ平均2本(2リットル)は達成できるのか?

頑張ります♪p(^o^)q