★2kasa式12時間抽出アイス緑茶

ゆうかたんの為に

ゆうかたんの為に、、、

2kasa式12時間抽出のアイス緑茶を新たに開発中♪p(^o^)q

実は、、、

このアイス緑茶はCafé 2kasaとしてはまだ一般販売を表立ってはしていないのです(^^ゞ

事の起こりは、、、

私の長女がコーヒーをあまり好きではなく、その為にコーヒー淹れを研究しその成果としてお客様からコーヒー淹れに対して高評価を頂けて、カフェの営業許可を受けカフェをオープンし、月に何十本もアイスコーヒーの販売させて頂いているのに、長女から「私には何の恩恵も無くてズルイ」との切なるご希望(断固としたご指示)を頂きましたので(爆)

長女が飲める日本茶で、水出しを基本とした「2kasa式12時間抽出アイス緑茶」のレシピを研究し、現在何とか美味しく淹れられるレシピを数種類構築できまして、現在はその中のいくつかのレシピをお試しとし長女にだけ週に2本程度先行販売しています。

ただ、抽出に12時間かかるという事はレシピの研究と味わいの確認のテイスティングにも12時間かかるという事で、本当に極めたレシピを作り出すのに数カ月かかると思いますので。

ゆうかたん以外の一般のお客様への「2kasa式12時間抽出アイス緑茶」の販売は、来年の温かく成って来た5月頃から現在の2kasa式のアイスコーヒーのテイクアウト販売と並んで販売させて頂こうと予定しています。

また、アイス緑茶とミルクフォームを組み合わせた新しいメニューとして「アイス緑茶ミルクフォームオレ」のレシピ作りも頑張っていまして、何とか美味しくお飲み頂けるレシピが見つけられたので、暑い時期は終わってしまったのですが「アイス緑茶ミルクフォームオレ」はCafé 2kasaの新メニューとしてご注文頂けお飲み頂けますので、ご希望の方はぜひ一度お試し下さいませ♪(^o^)v