★昨日の何か届いたネタの中身

金属フィルター

昨日の何か届いたネタの中身は、、、

「エアロプレス/AeroPress」用の金属フィルターの「スタンダードタイプ」と「ファインタイプ」の二種類です。

説明によると、、、

スタンダードタイプは、すっきりとしながらボディ感のあるコーヒーに。

ファインタイプは豆の微粉が少なく、甘みのあるすっきりとしたコーヒーに。

との事です。

通常「エアロプレス/AeroPress」では丸形のペーパーフィルターを使用するのですが、通常と言うか他の人と同じなのが嫌というか、変わり者?の私はあえて少数派の金属フィルターで淹れてみたいので購入してみました。

というか、本当はペーパーフィルターではカップに落とせない豆感を伴なった抽出をしたいので金属フィルターを使いたいのです♪(^o^)v

また、ここだけの話で、誰にも内緒ですが、、、

圧力に対して丈夫な金属製のフィルターだからこそ可能なマル秘な使いこなし方が有りまして。

この金属フィルターを用いて特殊なアレンジをすると、本来エスプレッソでしか得られない抽出要素の「圧力を伴なった抽出」が「エアロプレス/AeroPress」でも可能に成って、抽出時のレシピのアレンジの幅がとっても広がるのです♪p(^o^)q

元々極少数派の抽出法・器具である「エアロプレス/AeroPress」で。

さらに希薄(読み方は「きうす」ではなく「きはく」と読みます、間違えて「きうす」と覚えてしまっている方も多いかも)な金属フィルターを敢えて使用。

しかもその結果として可能なレシピは途方もなく広がるぅ、、、

あぁ何て素晴らしいんだっ!♪\(^o^)/