★デルタとリラッサで直冷コーヒー

山ちゃん&シュッ君

山ちゃんにデルタプレスを紹介させて頂きました。

シュッ君は山ちゃんが大好きで二人はとっても仲良しです♪(^o^)v

 

デルタプレス


デルタプレスはブレス系の抽出器具ですが。

フレンチプレスやエアロプレスのような溜めて時間を置くボイル系の抽出法ではなく。

デルタプレスはアメリカンプレスと同じような常に湯を透過し続けてのドリップ系の抽出法と成ります。

まあ簡単に言えば、、、

全ての粉からムラ無く最も美味しい淹れ方を簡単に再現性高く誰にでも行える完成度の高い抽出器具だと思います。

 

抽出中


今回は二人分=2カップ分の抽出と成るので。

直接リラッサ・アイスコーヒー・ドリッパーポットのアイスタンクへデルタプレスから抽出して落しても良かったのですが。

二人分の抽出だと量が多くてアイスタンクの氷が溶けて足りなく成っちゃうと困るので。

アイスタンクへ念の為に多目に目一杯氷を詰めたので、アイスタンクの上にデルタプレスを乗せられなかったので。

 

直冷中1


一度他のサーバーへ落としてから。

 

直冷中2


アイスタンクへ落として直冷する事にしました。

直冷中3


結果としては、、、

二人分=2カップ分の抽出を直接アイスカップへ落として直冷しても氷は足りましたので。

次回からは二人分でもデルタプレスを上に載せて直接アイスカップへ落として抽出する事にします。

 

出来上がり


直冷アイスコーヒーの出来上がりです♪p(^o^)q

試飲


山ちゃんの直冷アイスコーヒーのご感想は、、、

「新鮮な香りとクリアーな苦味のとっても飲み易くて美味しいアイスコーヒーで大好き♪」

との高評価を頂けました♪\(^o^)/

夏恒例の水出し12時間抽出のアイスコーヒーも美味しいですけど。

この直冷アイスコーヒーも美味しいので、ご興味ご希望ございましたらお気軽に「直冷アイスコーヒーを」とご要望下さいませ♪(^o^)v

 

★アマゾンで購入できます

ドリッパーで淹れたコーヒーを下部のサーバーにセットしたアイスタンクの氷で直冷して新鮮で香り高く美味しいアイスコーヒーを作れて、素材も熱冷えでもヒビ割れせず落としてもぶつけても割れないのでとっても使い易い素晴らしい器具です。

 

逆流弁機構で逆流しない「透過式/ドリップ」に近い淹れ方で、ドリップで最も上手に淹れられた時の味わいを、誰が何度淹れても高い再現性を持って得られ、また湯量も途中追加できるので通常の最大湯量250mlに対して好みで湯量を増加出来て大きなサイズのカップとか一度に二人分の抽出が可能な素晴らしい抽出器具です。