★予約焙煎販売=強み?or弱み?

売り切れ

焙煎豆が全て売り切れました。

現状広告や営業活動に力を入れていませんので。

焙煎豆をご購入して頂けるのは知り合いの方か、その方のご紹介の方に限られるので。

飛び込みでの一見のお客様のご来訪によるご購入は有りません。

ですので、焙煎豆の販売は全て事前のご予約かご連絡を頂いてのご購入に限られている状態なので。

常に余剰在庫を抱える必要は無いので時にピッタリ売り切れ状態に成る事が有ります。

それは予定通りに売れたと喜ぶべきなのか?

予定以外には売れないと嘆くべきなのか?

ビジネスとして儲けを重視するのなら、予定以外にも売れた方がより儲かるのですから望ましいはず。

でも、売り切れるという事は余剰在庫が限りなく少ないというかゼロという事なので。

お客様にご購入して頂く焙煎豆は最も鮮度良くお渡し出来ているとも言える気がする。

そんな事をブツブツと呟きながら日付が変わった夜中に明日のご予約分の焙煎にせっせと汗を流す今日この頃の司です♪p(^o^)q