※主にCafé 2kasaで購入・使用している商品の紹介ページです。

 

手動ミル
Café 2kasaで購入・使用している手動ミルの紹介ページです。

 

電動ミル
Café 2kasaで購入・使用している電動ミルの紹介ページです。

 

プレス系抽出器具
Café 2kasaで購入・使用しているプレス系抽出器具の紹介ページです。

 

Behmor1600plus コーヒー焙煎機(日本仕様) LED照明付モデル

※最大焙煎量454g(生豆時)。

※一般家庭用電源100V-15A(正規日本仕様)
※高出力ハロゲンヒーターによる遠赤外線で直火同様の加熱方式での本格焙煎。
※焙煎時間約18分、冷却時間13分(最大焙煎量454g時)。
※アフターバーナーで煤煙処理により低煙。
※大きさ W450mm H270mm D320mm 重量 9kg
※電圧100v 電源容量1280w

何と言ってもコンパクト焙煎器の中では1回の焙煎で最大1ポンド(454g)が唯一可能な機種で、直火式なので豆が持つ味・香りを引き出せ、コントロールパネルのプログラムにより、様々なコーヒー生豆に対応出来、焙煎終了後には庫内で自動冷却、自動排気システムにより、難しいダンパー調整を自動化、マニュアルモードにより火力のコントロール及びドラムの回転数の切替も可能。

100万以上の高価格の焙煎器と比べて、1kg~2kg~3kgの大量の豆を焙煎するの柄力は有りませんが、100g~454g量を美味しい味わいに焙煎する能力は大型で高価な機種に引けを取らないコンパクト系機種だと思います。

何より、、、

熱源がハロゲンヒーターの100%遠赤外線による直火型で、非接触式でなおかつ熱風式ではないという特異な機構を持つ機種は現状他に在りません、これらの機構を併せ持つという特異性の意味するところを正確に理解できる人には、この器具での焙煎効果の優位性が明確に推理想像理解できると思います。

推理できない、想像できない、理解できない人は、何とぞそのまま「直火型で非接触式で非熱風式」である事の優位性を解らないままお過ごし下さいませ、大丈夫です、世の殆どの方が「直火型で非接触式で非熱風式」である事の優位性を推理と想像と理解ができない方が多いので心配無用です、極々少数の希少な解る人にだけご理解頂ければ十分です、そんな事より世の多くの方は機械や道具の価格や大きさや歴史や権威にほぼ無条件に首を垂れありがたがり敬うのが世の常ですから無問題、長い物には巻かれて、真理より風潮に流され、実務より多数派や伝統派として安泰としている方がずっと楽で平穏に過ごせます、何かの真理に気が付くという事は時として不幸な結にも成りますし、知らずに過ごせたら無用な葛藤も感じずに済みます、結果「真理とは諸刃の剣」でも有るのです。

 

微粉除去用の金属の網部のメッシュサイズは、Sサイズ:アロマメッシュ(#50)・Mサイズ:バランスメッシュ(#40)・Lサイズ:フルーティメッシュ(#30)とバランスの良い三種類で構成され飲み味別の使い分けに便利で、網部内の空間も広く粉がムラなく回り効率良く均等に微粉の除去が出来てとても使い易く素晴らしい製品です、お一人で使用されても微粉除去が簡単に楽ですし、二人分以上の場合は筐体が大きいですからとても微粉除去が楽ですのでお勧めです。

 

安価で、サイズも小さくて、軽くて、見た目もお洒落なので、とりあえず微粉を少しでも除去して飲んでみたい場合や、お一人分の微粉を除去したい場合にお薦めです。

 

だれでも気軽にご家庭で簡単にエスプレッソ風味の濃厚で香り深くビター感を味わえます。

 

逆流防止の弁の役目をするガラス玉がとても良い仕事をしてくれ、微粉感を上手に抑えてくれます、機構としてはフレンチプレスですから粉の味わいを過抽出を最小に全ての粉から均一に無駄なく効率良く誰が淹れても上手に抽出でき、また金属フィルターなので洗浄すれば何度でも繰り返し使えてとてもエコで、しかも送料込みで3.000円を切る安価なので、とても良い抽出器具だと思います。

 

お湯は上から注ぎ入れて抽出しますが「ドリップ/透過式」というより「ボイル/浸漬式」なのでフレンチプレスとほぼ同じ味わいに淹れる事に成り、淹れ方の差が出難くいので抽出のプレが無く毎回均一な抽出が可能に成り、また粉全部から均一にムラ無く抽出が出来て良い器具だと思います。

 

スコップ状なのでキャニスターの中の豆にすぅっと刺さり取り出しやすく、またミルに入れる時も入れ易く、コーヒー約一杯分の容量10gを量り易く、見栄えも良く高級感があり良質な一品だと思います♪(^o^)v

 

柄が長いので豆や粉や葉が少なく成って来てキュニスターの底から救わないといけない時に使い易いです、容量はコーヒー豆で7gなので少し容量が少ないのですが、エスプレッソの粉や茶葉等では十分な容量だと思います、何より価格が161円と超お安い♪(^o^)v

 

円錐形なので金属フィルターを使用する場合にとても使い易いです、また食洗機可で、熱湯も可で、価格も安く、しかも2007年度グッドデザイン賞受賞と見た目も素敵♪(^o^)v

 

実用容量1200mlと1リッターより多目で、フタと取っ手とメッシュ部と本体ガラスが120度耐熱、メッシュ部分の底が外せるので洗う時に洗い易くてとても便利です。

 

一粒縦横2.5cmの大きさのステンレス製アイスキューブが8個専用のケースに入っています、ステンレスキューブなので氷と違って溶けませんから冷やしたい飲み物の味が薄まらずに冷やす事が出来ますし、冷凍庫で冷やせば何度でも繰り返し使えます。