本日オープン11時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
太キュウリは果物♪＼(^o^)／
司は糖尿病で糖質制限しているので果物を控えています(T｡T)
なので司が太くて瑞々しいキュウリを果物代わりに食べるのを楽しみにしているのを知っている方から時々「太キュウリ見つけたから果物代わりに食べて♪」と差し入れして頂けます♪(^｡^)v
人の優しさに感謝、ありがとうございます<(_ _)>
もう少ししたら太キュウリは手に入らなく成ります、ちょっと悲しい(^^;
本日オープン11時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
マシュ君愛でなお客様♪(^｡^)v
人間が大好きなマシュ君とっても嬉しそう♪＼(^o^)／
愛し合う二人の甘い口付け♪p(^｡^)q
※下記生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
http://2kasa.jp/blog/2023/09/page/2
手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
本日オープン13時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
先日注文焙煎させて頂いた「コスタリカ・ジャガーハニー・トレスリオス地区及びタラス地区・ハニープロセス」の試飲♪(^｡^)v
煎り上がり焙煎度は「中煎り/Cityroast(AS53)」
司の乏しいテイスティング語彙力いで言うと、、、
「いちじく/無花果」の甘さと
「オレンジ」の酸味に
「カカオ率70%チョコ」のほろ苦さ
という感じで♪(^｡^)v
お客様のご希望の「苦過ぎずに優しい酸味」には応えられたと思います♪p(^｡^)q
※カフェ司「コスタリカ・ジャガーハニー・中煎り」通販ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-detail/1814254
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>
本日オープン12時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
縮毛矯正のお客様♪(^｡^)v
もう25年程矯正とカラーに通って頂いている常連様<(_ _)>
髪終わってから焼きそばとコーヒーもご注文頂けました♪＼(^o^)／
髪もカフェもご利用頂け本当に感謝です<(_ _)>
※カフェ司メニュー紹介ページ
ご興味御座いましたらご覧頂けると幸いです<(_ _)>
本日オープン12時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
「コスタリカ・ジャガーハニー・トレスリオス地区及びタラス地区・ハニープロセス」の
注文焙煎♪(^｡^)v
お客様の煎り加減のご希望は「苦過ぎずに優しい酸味」
司が応えさせて頂いた焙煎度は「中煎り/Cityroast(AS51-60)」
焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)
※カフェ司焙煎豆通販ページ
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>
本日オープン11時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
虫ネタ・ヘビメタバンドの「ピヨピヨクラブ」のバンマスのあきとさんがマシュ君を愛でにご来訪♪(^｡^)v
ついでに、、、
焙煎豆をご購入頂けました<(_ _)>
※カフェ司焙煎豆通販ページ
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>
本日オープン9時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
先日お客様から「浅過ぎない優しい酸味」とのご要望で注文焙煎させて頂いたグァテマラの
試飲♪(^｡^)v
煎り上がりの焙煎度をAS62とし、「中浅煎り/Highroast(AS61-70)」の深目＝「浅過ぎない優しい酸味」の味わいを表現してみました♪p(^｡^)q
無論、ASを後5値浅くしてAS67～70まで半段分浅目にした方が明確に酸味が際立ち、甘酸っぱさを求める方には好まれるとは思いますが、今回はあくまで「浅過ぎない優しい酸味」に沿ったローストレシピで収めました♪(^｡^)v
※カフェ司焙煎豆「グァテマラ・中浅煎り/Highroast」通販ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-detail/369848
2,000以上お買い求め頂けますと送料無料サービスと成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>
本日オープン14時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
ボサノバプレーヤーのバーブ中嶋さんご来訪
中>「何かスイーツ食べたいのよぉ♪」
司>「最近メニューにレアチーズを増やしたわよぉ♪」
中>「食べてみたいわよぉ♪」と早速のご注文
中島さん一口食べて
中>「あらぁ美味しいじゃない♪いいわよこれぇ♪」と気に入ってくれ
司>「結構美味しいわよねぇ♪」と答えました
ちなみにぃ、、、
中島さんと司が会話すると何故かお姉言葉に成っちゃうのは
ここだけの話誰にも内緒なのよぉ♪(お口固いんだからぁ♪)
レアチーズ(プレーンorブルベリーソース) 400円
※カフェ司メニュー紹介ページ
ご興味御座いましたらご覧頂けますと幸いです<(_ _)>
本日オープン12時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
「グァテマラ・サカテペケス県アンティグア地区サンラファエル・ウリアス農園・ウォッシュド」の
注文焙煎♪(^｡^)v
求めた焙煎度は「中浅煎り/Highroast(AS61-70)」
お菊様からのご希望の「浅過ぎない優しい酸味」を求めた焙煎♪p(^｡^)q
焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)
※カフェ司焙煎豆「グァテマラ」通販ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-list?categoryId=24829
2,000以上お買い求め頂けますと送料無料サービスと成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>
マシュ君が最近自分で考えて始めた「鹿の角&グローブ」のセット♪p(^｡^)q
前足の下にグローブを敷いて滑り止めとし！
前足を安定させながら鹿の角に噛り付く！
このセットだと鹿の角が逃げずに噛り付き易くてご機嫌なマシュ君♪p(^｡^)q
犬が色んな物に噛り付いて困る場合は
「噛り付くのを止めろ！」と𠮟るのではなく
「噛り付いても良い物」を与えて上げてる
そして、その「噛り付いても良い物」は噛り付いて困る物より
犬にとって噛り付きたいと思える物を与える
という飼い主の創意と工夫によって、人間の都合で犬の行動を抑える、そういう心配りを持った躾が良いのではと司は考えます
何でも自分の思い通りに犬が命令通りに従うという事と
飼い犬が幸せな想いで過ごせるという事とは違います
人間の都合で躾が必要な場合は、出来る限り犬に寄り添い、犬の気持ちを大事に、犬が健やかに過ごせるよう、最大限の気遣いを持った上で、躾るべきと思います
だって、、、
マシュ君は司にとって大切な家族で有り友達であり安らぎなのですから♪(^｡^)v
※下記生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
http://2kasa.jp/blog/2023/09/page/2
手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
太キュウリは果物♪＼(^o^)／
司は糖尿病で糖質制限しているので果物を控えています(T｡T)
なので司が太くて瑞々しいキュウリを果物代わりに食べるのを楽しみにしているのを知っている方から時々「太キュウリ見つけたから果物代わりに食べて♪」と差し入れして頂けます♪(^｡^)v
人の優しさに感謝、ありがとうございます<(_ _)>
先日注文焙煎したペルーの焙煎結果は「深煎り/Frenchroast」
アグトロン値はAS32でしたのでフレンチローストの深目
深煎りの苦みやビター感を品良く嗜むのにAS32は最適解な焙煎度だと思います♪(^｡^)v
司の苦手なテイスト表現の乏しい語彙力で精一杯謳うと
「カステラの上部やプリンの上部のカラメルのような芳ばしさと苦さを伴ったビター感♪」かな♪p(^｡^)q
知らんけど、、、(^^;
※カフェ司焙煎豆通販ページ
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>
マシュ君が大好きなお客様が愛でに来て下さいました♪＼(^o^)／
ついでに、、、
縮毛矯正も♪(^｡^)v
髪終わってからレアチーズケーキもご注文頂けました
レアチーズケーキ400円
通常はブルベリーソースをおかけしてお出ししていますので、もしブルベリーをかけない方が良い場合は一言「プレーンで」とお申し付けくださいませ
※カフェ司メニュー紹介ページ
ご興味御座いましたらご覧下さいませ
「ペルーG1クナミア・アマソナス県クナミア郡ロンヤ町・オーガニック(日本有機JAS認証)・ウオッシュド」の
注文焙煎♪p(^｡^)q
焙煎度はお任せで、望むテイストは「爽やかな苦さ」との事でしたので
お応えさせて頂いた焙煎度は「深煎り/Frenchroast(AS31-40」の少し深目
フルシティでは有る程度の酸味が残りますし
イタリアンではちょっと苦みが強く成り過ぎる
という事でフレンチの少し深目を狙ってみました♪p(^｡^)q
※カフェ司焙煎豆通販ページ
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>