本日13時オープン～22時ラストオーダーです
焙煎豆のご贔屓様からのご注文
エチオピア・モカは豆種と焙煎度を合わせてのご指定(エチオピアのミディアム)でしたが
他の2つは中深煎りと深煎りという焙煎度だけ指定されて豆種はお任せとのご依頼でした
こういう焙煎度だけ指定して、豆種は店にお任せというコーヒーの買い方・飲み方も楽しいですよね♪p(^｡^)q
皆様も、、、
豆種だけ指定して焙煎度はお任せとか
焙煎度だけ指定して豆種はお任せとか
時にはそんな何を渡されるかワクドキする買い方もぜひ楽しんでみて下さいませ♪p(^｡^)q
※カフェ司取り扱い焙煎豆紹介ページ
http://2kasa.jp/blog/roastedbeans
※カフェ司焙煎度説明ページ
http://2kasa.jp/blog/agtronscale
本日11時オープン～22時ラストオーダーです
縮毛矯正のお客様
こちらのお客様はもう20年程2カ月に一度の周期で縮毛矯正に通って頂いております
一般的に多くの方が縮毛矯正をすると髪が傷むと思っていらっしゃいますが
縮毛矯正が髪を傷めるのではなく
髪にダメージを与える施術の縮毛矯正が悪いだけで
全ての縮毛矯正が髪を傷める訳ではありません
「良質な薬剤」と「正しい知識」と「丁寧な技術」で「適切な施術」を行えば、縮毛矯正時に毛質改善のトリートメント効果も得られ、施術前より手触りや艶の回復改善が可能に成ります
もし、、、
髪が傷むのがイヤだから縮毛矯正を躊躇ってる諦めてる我慢している方は、良質な薬剤と丁寧な仕事のお店・技術者を探して、毛質改善効果を伴った縮毛矯正を試してみて下さい
きっと仕上がりの「しっとりしてるのにサラサラで艶やかでしなやかな手触り」にうっとり出来ると思います♪(^｡^)v
縮毛矯正でお悩みの時はお気軽にご相談お問合せ下さいませ<(_ _)>
女性として生まれて来て、人生の中で一度はサラサラしなやか艶やかなストレートな髪を風に靡かせ、すれ違う人からの「奇麗な髪♪」という羨ましそうな視線を浴びながら街を歩く、そんな髪のお手伝いをさせて頂ければ幸いです♪p(^｡^)q
本日10時オープン～22時ラストオーダーです
「マンデリン・ロングベリー・北スマトラ州・ダイリ県シディカラン・ワハナ農園」の
Italianroast(AS25)とFrenchroast(AS36)とFullCityroast(AS44)の
飲み比べ♪p(^｡^)q
自家焙煎のカフェ司の売り上げNo1はマンデリン・ロングベリーのフレンチローストです
なのでマンデリンをお買い求め頂くお客様はお馴染み様と成り、そのご贔屓様のご要望の
「何時ものマンデリンの深煎りより一段深煎りの超深煎りが飲んでみたい♪」と
「何時ものマンデリンの深煎りより一段浅煎りの中深煎りが飲んでみたい♪」という
お二人からのご要望で1つの豆種で3焙煎度が在庫に揃ったので、良いタイミングなので飲み比べてみました♪p(^｡^)q
マンデのフレンチは深煎りの苦さとコクのビター感で人気No1の訳が分かりました
フルシティはコーヒーの代表的な焙煎度で十分美味しいのですが、マンデリンの場合はフレンチと比べると少し魅力の際立ちが少ない感じで
イタリアンだと苦さが勝ってしまって、折角のマンデリンのコクの部分がスポイルされてしまう感じで
相対的にマンデリンの場合はフレンチが一番個性が際立ち存在価値が高まる＝からこそカフェ司で人気No1なんだと改めて感じました
※上記は、使用している豆種と当店の焙煎レシピとの関係製での結果ですので、他種豆・他焙煎レシピの場合は違う結果になると思います
本日11時オープン～22時ラストオーダーです
ジャズベーシストのおジュンさんがマシュ君を愛でに来てくれました♪(^｡^)v
おジュンさんスイーツ男子なので「パンナコッタ・イチゴ味」をご注文
そして甘い物の後には必ずコーヒーをお飲みに成るのですが
何時もコーヒーの希望は、豆種には関係なく焙煎豆の在庫中で最も深煎りの豆でコーヒーを注文されます
最近、、、
来店する時は必ず超深煎りを注文して頂く、カフェ司の超深煎りファンの方が増えて来て、焙煎者として凄く嬉しく誇らしい♪p(^｡^)q
のは、、、
ここだけの話誰にも秘密です！(口は固い)
おジュンさんフィギュア近日発売予定？(爆)
本日11時オープン～22時ラストオーダーです
カフェ司の店内にはバイク「GPX Legend250TwinⅡ」を置いています
先日の「揚水風」さんのライブで予約が14名入って常備席が満席に成ったので少し店内のスペースが狭く成りそうでしたので♪(歓喜)
レジェンドを店の外へ出して
演奏ポジションを1M程下げてその分だけ店内のスペースを広げてみました
あと椅子とテーブルの配置も一工夫して演者さんの正面に空間を取り、お客様から演者さんを観やすくしてみました
結果なかなか良い配置と成りましたので、今後予約が10名以上の時はこの配置にしようかと思います
※一応常備席で余裕の有る配置で14席ですが、予備椅子を出してギリギリ詰めれば最大20名様までお迎え出来ますが、それは淡い夢物語(^^;
次回の司ライブは3月28日(日)15時開演「長島ゆり」さんです♪＼(^o^)／
ご都合宜しければ是非ライブにお越し下さいませ<(_ _)>
※司ライブ紹介ページ
http://2kasa.jp/blog/2kasalive
過去のライブの様子とこれからのライブの予定がご覧頂けます
本日14時オープン～22時ラストオーダーです
次回の「長島ゆり」さんのライブが決まりました♪＼(^o^)／
2026年3月29日(日)15時開演
チャージ1,500円(1ドリンク・おつまみ付)
ご予約お問い合わせは演者or司までお願いいたします
皆様ご都合宜しければ是非ライブにお越し下さいませ♪(^｡^)v
※司ライブ紹介ページ
http://2kasa.jp/blog/2kasalive
過去のライブの様子とこれからのライブの予定がご覧頂けます
本日10時オープン～22時ラストオーダーです
「グァテマラ・サカテペケス県アンティグア地区サンラファエル・ウリアス農園・ウォッシュド」の
「中浅/Highroast(AS67)」の試飲
AS67はHighroastのやや浅目ですので、Mediumroastほどの際立つ酸味では有りませんが
それでも飲んだ瞬間一番最初に酸味を感じる位には甘酸っぱさのフルーティー感がたっぷり♪p(^｡^)q
実は最近、、、
カフェ司ではこのグァテマラのハイローストの人気が高く成って来ています♪(^｡^)v
印象を一言でいうと「爽やか♪」なんです♪＼(^o^)／
カフェ司にご来店の際にもし何故にグァテマラのハイローストが人気なのか気に成りましたら、宜しければ実際に飲んで確かめてみて下さいませ♪(^｡^)v
※カフェ司焙煎豆通販ページ
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>