本日は11時オープン～22時ラストオーダーです

カフェ司の売り上げNo2のビルカが入荷出来なく成って代わりの候補として新規取り扱い始めたのは「ルビーマウンテン」です♪(^｡^)v

先日のファーストバッチの焙煎結果は「浅煎り/Mediumroast(AS72)でした

初めて手にした豆で何の焙煎データも無いファーストバッチで狙ったMedium(AS71-80)とHigh(AS61-70)の境界値亭へ無事煎り上げられほっと一安心したのと同時に

8年前に焙煎器と煙突一式と、ガスの微圧計・配管・バルブを買い、自分で施工と組み立てと設置をして独学で焙煎を続けてきましたが、初めての豆でもアグトロン値でAS2単位以内の焙煎度コントロールが可能な程度には苦労が実に成った♪p(^｡^)qような気がしています♪(^｡^)v(己惚れ屋さん)

※カフェ司取り扱い焙煎豆紹介ページ

http://2kasa.jp/blog/roastedbeans

ご興味御座いましたらご覧下さいませ