本日13時オープン～22時ラストオーダ

山梨県立美術館と同一敷地に在る山梨県立文学館へ

衛生責任者の実務講習会に行ってきました

お客様に飲食物を調理して営むには食品衛生責任者の資格保持者の存在が必須と成りますので、カフェの営業を続ける資格維持に必要な講習会と成ります

最初に食品衛生責任者の資格を取得したのは今から19年前の2007年(司47才)＝平成19年で、当時は飲食店を営む予定は全く無かったので

本当に何かの気の迷い？＆気まぐれ♪で取得しました(^^;

その食品衛生責任者の資格を取得してから11年後の2018年(司58才)＝平成30年に保健所からカフェの営業許可を得てカフェ司を開業し

その3年後の2021年(司61才)＝令和3年に店頭にカフェ司の看板を掲げ、本格的にカフェ業を開始して現在(司66才)に至っています

という事で「資格って持っておいて損はしないなぁ～♪＆人生って何が起きるか分からないなぁ～♪」というのが

今日の司爺の独り言と成ります♪(^｡^)v