本日は11時オープン～22時ラストオーダ

「マンデリン・ロングベリー」の

「深煎り/FullCityroast」の

注文焙煎♪p(^｡^)q

焙煎結果は後日UPします(気を持たせる活動中♪)

※カフェ司取り扱い焙煎豆紹介ページ

http://2kasa.jp/blog/roastedbeans

ご興味御座いましたらご覧下さいませ

本日は12時オープン～22時ラストオーダ

一冬毛を伸ばしたマシュ君を短くカット♪p(^｡^)q

短くする一度目のカットで毛玉も有るので、マシュ君の負担に成らないよう手早くさっと切りました

暖かく成ったとはいえまだ寒い日も有るので今回はバリカンのアタッチメント6mmで刈りました

次に刈る時は大分暖かく成っているので3mmで短めに刈る予定です

※生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です

http://2kasa.jp/blog/2023/09/page/2

手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v

本日は11時オープン～22時ラストオーダ

4月と言えば春で桜シーズン♪＼(^o^)／

という事で、、、

2014年4月撮影の「わに塚の桜」の写真をUP♪(^o^)v

※わに塚の桜>〒407-0042 山梨県 韮崎市 神山町 北宮地624

正直、、、

風景写真は苦手(^^ゞ

そんな私の数少ないまあまあ合格点な桜の一枚♪p(^｡^)q

※追伸、、、

今後毎年4月にはこの「わに塚の桜」の写真をUPする事にします♪(^o^)v

これでブログのネタを1日分は捻り出さずに済みます(^^ゞ

人にはそうそう毎日ブログのネタに成る様な特別な事柄は起きないのです(^^ゞ

本日は13時オープン～22時ラストオーダ

マシュ君愛でなお客様

マシュ君撫でてもらってとっても嬉しそう♪＼(^o^)／

カラー中も抱っこしてもらえました♪(^｡^)v

それにしてもマシュ君毛が長く成ってきました！

大分暖かく成って来たしそろそろ短く刈っても良いかも♪p(^｡^)q

トーンダウンカラーではブリーチ力が無く退色も起き難いヘアマニキュアをお勧めします♪(^｡^)v

※トーンアップを求めるカラーの場合はブリーチ剤が含まれる通常ヘアカラーをお勧めします

※生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です

http://2kasa.jp/blog/2023/09/page/2

手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v

本日は10時オープン～22時ラストオーダ

ルビーマウンテンのフルシティの真ん中(AS44)と浅目(AS49)の

試飲(飲み比べ)♪p(^｡^)q

アグトロン値でAS5違いですので正確に焙煎度半段分の差異を検証できます

検証としては主にAS5差で「どう味わいが違うか」と「どの程度の違いか」を確認し今後のローストレシピ構築のヒント＆データ蓄積と成ります♪p(^｡^)q

一応これまでの焙煎の経験則から各豆種の各焙煎度での半段分の差異の結果は予想できますが

予想と実際に試し経験しての経験則とは確実性において比べ物に成らない差が出ます

焙煎屋として「多分こううだと思う」という推測からの言葉と、「検証したらこうだった」という実証からの言葉では、お客様への説明時の信頼性の担保度合が違ってくると思います

出来る限りでお客様に対しては信頼に足りる言葉を添えて自分の焙煎豆をお勧め・紹介させて頂きたいと思っています♪(^｡^)v

※カフェ司「ルビーマウンテン」通販ページ

https://2kasa.raku-uru.jp/item-detail/1908983

ご興味・ご機会御座いましたらご覧下さいませ