本日11オープン～22時ラストオーダ
9月27日(日)15時開演のライブを予定している、ジャズボーカリストのなつえさんがカフェ司のPAで演奏曲の調整にご来店
実際にライブする場所での音出しが最も確実な音の確認に成りますので、都合が合う限り協力させて頂いていて
各曲毎の声とキーボードのそれぞれの音量・高中低音の調整・リバーブの深さと、キーボードの伴奏の弾き方と音源のマッチング等を細かく調整し、なつえさんの声質と発声のアレンジで、お客様に心地よくお聴き頂けるセットアップを組み立てています♪p(^｡^)q
2026年9月27日(日)15時開演「なつえ」
ジャズボーカリスト
チャージ1,500円(1ドリンクおつまみ付)
※ご予約お問合せは演者or司までお願いします
本日は9オープン～22時ラストオーダ
先日在庫補充焙煎した「マンデリンScreen18クイーンスマトラ・リントン地区・セミウオシュド」の焙煎結果は「深煎り/Frenchroast(37)」でした
早速試飲♪p(^｡^)q
焙煎し立ての焙煎香を纏った豆を試飲できるのは焙煎者の特権♪＼(^o^)／
最近のスペシャリティーコーヒーのブームからの浅煎り流行りの方達を除けば、やはりコーヒーは苦い物で芳ばしさとコクのビター感を美味しいと望まれる既存コーヒーファンの方にとって、このマンデのフレンチは最適解だと思います♪(^｡^)v
※カフェ司「マンデリン・深煎り」通販ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-detail/1315471
ご興味ご機会御座いましたらご覧頂けますと幸いです
本日は9オープン～22時ラストオーダ
「長島ゆり」(キーボード弾き語りプレーヤー)さんの次回ライブ日程が決まりました♪＼(^o^)／
10月11日(日)15時開演
チャージ1,500円(1ドリンク・おつまみ付)
ご都合宜しければ是非ライブにお越し下さいませ♪(^｡^)v
※ご予約お問い合わせは演者or司まで願います
※司ライブ紹介ページ
http://2kasa.jp/blog/2kasalive
過去のライブの様子とこれからのライブの予定がご覧頂けます
本日は12オープン～22時ラストオーダ
「マンデリンScreen18クイーンスマトラ・リントン地区・セミウオシュド」の
「深煎り/Frenchroast(AS31-40)」の
在庫補充焙煎♪p(^｡^)q
マンデのフレンチはカフェ司での販売量No1の人気焙煎豆です♪(^｡^)v
※焙煎結果は後日UP(気を持たせる活動中♪)
※カフェ司焙煎豆通販ショップ
ご機会ご座いましたらご利用頂けますと幸いです
本日は12オープン～22時ラストオーダ
この太長きゅうりは4本で何と120円♪＼(^o^)／
最近太長きゅうりを格安でゲット出来る場所を見つけまして♪p(^｡^)q
なので暫くは、、、
糖尿病を患い糖質制限の為に果物を摂生していて太長きゅうりを果物代わりのご馳走としている司にとって至福の時を過ごせます♪(^｡^)v
足りるを知る事は良い事ですがそれは知識でしかありません
足りるを感じて喜べられたのにら真の体験体感と成ります
これからも小さな幸せを喜べるよう真摯に暮らしていきたい
と密かに想っているのは、ここだけの話し誰にもヒ・ミ・ツです！(口は固いけど筆は滑らかw)
本日は13オープン～22時ラストオーダ
ふと浅煎りを飲みたくなり
カウンターの上の在庫焙煎豆の一番浅煎り側の「エチオピア・モカ」と「タンザニア・キリマンジャロ」のミディアムローストに目が留まり
さてどちらを飲もうか？と迷って
じゃ両方飲んじゃえば悩みは解決♪＼(^o^)／
自家焙煎のカフェを営んで居て味わえるそんな細やかな贅沢に幸せを感じる今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか(この記事を読んで頂ける全ての方に幸多き事を祈ります)
カフェ司ではホットコーヒーをご注文のお客様にはカウンター上の10種類以上の在庫焙煎豆の中からお好きな豆をお選び頂きお飲み頂けます♪(^｡^)v
ご機会御座いましたら是非ご来店ご利用頂ければ幸いです<(_ _)>
※カフェ司アクセス紹介ページ
本日は15オープン～22時ラストオーダ
家庭菜園されてるお客様が太長きゅうりを差し入れして下さいました♪＼(^o^)／
ついでにヘアマニキュアでトーンダウンカラー♪(^｡^)v
こちらのお客様は２カ月に一度の縮毛矯正と、１カ月に一度のヘアマニキュアにご来店頂いていますが
縮毛矯正にヘアマニキュアでのトーンカラーは最高に相性が良く(^^♪
つるつるピッカピカの仕上がり♪p(^｡^)q
髪終わってから愛でて貰えてマシュ君満面の笑顔で嬉しそう♪(^｡^)v
本日は17オープン～22時ラストオーダ
先日在庫補充焙煎した「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の焙煎結果は
「浅煎り/Mediumroast」で、アグトロン計測器での実値はAS61で、カフェ司としてのこのエチオピアのノンカフェイン処理による生豆の色付き補正値12をプラスしてAS73でした
焙煎毎に焙煎香を漂わした煎り立ての焙煎豆を味わえるのは
焙煎者の特権だと思います♪p(^｡^)q
※カフェ司「エチオピア・モカ・ミディアムロースト」通販ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-detail/1379037
ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです
本日は12オープン～22時ラストオーダ
マシュ君好きなお客様ご来店
マシュ君たっぷり愛でて貰えて嬉しそう♪＼(^o^)／
カフェ終了時間だったのでついでにカット♪p(^｡^)q
切り終ったら23時でした
司美容院では事前にご予約ご相談を頂ければ朝7時からの早朝や、夜10時からの深夜の時間帯でも髪の施術をお請けさせて頂いておりますので、ご希望時にはお気軽にお問合せ下さいませ♪(^｡^)v
仕事とは、、、
いつか必ず最後を迎えます
その時に成って「私はまだまだ働けるぅ！」と叫んでも遅く
ならば、、、
お仕事を頂ける今こそ全力に尽くすべき
何曜日だから何時だから嫌等と贅沢を言わず
お客様が「して欲しい」と望んで頂けた時は
喜んで感謝しながら可能な限りお請けしたいと思っています
どうか司がハサミを置くまでに一人でも多くのお客様の髪に触れさせて頂ければ幸いでございます<(_ _)>
と密かに想っているのは誰にも内緒です(口は固いが筆は滑らか)
※生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
http://2kasa.jp/blog/2023/09/page/2
手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
本日は13オープン～22時ラストオーダ
「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の
「浅煎り/Mediumroast(71-80)」の在庫補充焙煎♪p(^｡^)q
ひのお豆はノンカフェイン処理により生豆の状態でもシナモンロースト程度に色付いているのが特徴と成ります
なのでアグトロン計測器での計測結果をそのままでは焙煎度定義が出来ませんので、この豆ではアグトロン値で＋AS12をカフェ司では補正定数運用しています
※焙煎結果は後日UP(気を持たせる活動中♪)
※カフェ司焙煎豆通販ショップ
ご機会ご座いましたらご利用頂けますと幸いです
本日は11オープン～22時ラストオーダ
客様から家庭菜園の差し入れ♪＼(^o^)／
司は糖尿病なので糖質制限していて、今はお米の一粒も、麺の一本も食べず、当然の事ながら果物も食べず、真面目に食事制限しています♪p(^｡^)q
でも果物は大好物なのでとっても辛く(T｡T)
なので夏場に出回る瑞々しい太長きゅうりを果物代わりのご馳走として楽しみにしているので、それをご存じの方がきゅうりをわざわざ太く長く育てて持って来て下さいました♪(^｡^)v
人の情けと優しさが心に沁みます<(_ _)>
本日は12オープン～22時ラストオーダ
通販のお客様よりカフェ司の通販ページの「事前ご相談ご予約焙煎豆」から
「何か面白い組み合わせ有りますか？」とご相談を頂きセットさせて頂いた焙煎豆です
タンザニアとエチオピアのフルシティと
同じくタンザニアとエチオピアのミディアムで
同焙煎度での豆種違いの飲み比べと
同豆種での焙煎度違いの飲み比べ
を楽しんで頂ければと提案させて頂きご了承を頂け販売させて頂きました♪(^｡^)v
※カフェ司「事前ご相談ご予約焙煎豆」通販ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-list?categoryId=82819
ご興味ご機会御座いましたら是非ご利用くださいませ
本日は11オープン～22時ラストオーダ
カフェ業を営み自家焙煎していれば毎日コーヒーと顔を合わせているのではありますが
そんな日常にコーヒーが溢れている生活をしていても、ふとコーヒーが無性に飲みたくなる時が有り♪^｡^)v
そんな時にカフェを営み自家焙煎をしているからこそ味わえる贅沢が有りまして
エチオピアのItalianroastと、マンデリンのFrenchroastのどちらを飲もうか？と迷った時に
迷う必要も無く両方豆挽いて淹れれば悩みは解決です♪＼(^o^)／
淹れ立てのコーヒーを両手に持って左右交互に味わう♪p(^｡^)q
本当に細やかな贅沢ですが司にとっては凄く幸せな時間なのは
ここだけの話誰にも内緒です！(口は固い＆筆は滑らかw)
本日は11オープン～22時ラストオーダ
虫ネタバンドのピヨピヨクラブのバンマスのあきとさんが朝7時から早朝カラーにご来店♪(^｡^)v
司美容院では営業時間外の早朝・深夜でも、事前のご相談・ご予約を頂ければ髪施術を承らせて頂けますので、ご利用したい時が御座いましたらお気兼ねにお問い合わせくださいませ
髪が終わってからマシュ君と遊んでくださいました
エチオピアのミディアムをご購入して頂けました
あきとさんはカフェ司が焙煎豆の販売始をめてからずっと焙煎豆をご購入して頂いています
あきとさん何時もご贔屓ありがとうございます<(_ _)>