本日11時オープン～21時ラストオーダーです(早仕舞後パストリアスへ♪)
先日焙煎した「グァテマラ・サカテペケス県アンティグア地区サンラファエル・ウリアス農園・ウォッシュド」の
焙煎結果は「中浅煎り/Highroast(AS67)」でした
アグトロン値でAS67なのでハイローストのやや浅目と成り
グァテマラの浅煎り系での酸味を明確に味わい楽しめます♪p(^｡^)q
言葉にすれば「柑橘系のグレープフルーツのような爽やかで軽やかな甘酸っぱさ」かと思います♪(^｡^)v
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