本日13時オープン～22時ラストオーダ

「マンデリンScreen18クイーンスマトラ・リントン地区・セミウオシュド」の

「超深煎り/Italianroast(AS27)」と「深煎り/Frenchroast(AS37)」の

飲み比べ♪p(^｡^)q

アグトロン計測値でAS27とAS37で、正確なAS10値差＝完全な焙煎度一段違いでの味合い差分の検証のチャンス♪＼(^o^)／

これを逃す事は勿体ない！

という事での飲み比べ♪(^｡^)v

焙煎を同じ焙煎器＆同じ豆で長く繰り返し、その度に試飲して検分継続していれば、焙煎度一段分の差異は過去の経験値から「ほぼ正しい推測」出来ますが

目の前に完璧に焙煎度一段分違いの豆が有って飲み比べられたら「正確な検証」が出来ます♪p(^｡^)q

司が本当に確かめたかったのは、、、

自分の頭での過去からの経験からの「推測」と、自分の舌でのリアルな「検証」の差が、「有るのか無いのか？」と「その差はどの程度なのか？」だったのは

ここだけの話しで誰にも秘密です！(口は固いが筆は滑らか)

※コーヒーの楽しみ方にはこんな飲み比べも有りますので、皆様もご機会ご座いましたら是非飲み比べお試し下さいませ(^^♪