本日11時オープン～22時ラストオーダ

先日注文焙煎した「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の焙煎結果は

「中深煎り/FullCityroast(AS49)」でした

早速試飲♪p(^｡^)q

ちなみに今回は被りながらの試飲です！？(爆)

お客様からの「深過ぎず、浅過ぎず、司さんにお任せ♪」というご希望に対して司からの答えとして

フルシティとシティの境界地帯の焙煎度を選びました

カフェ司の焙煎度運用としては、、、

「フルシティ」は「中深いり」という認識なので「深」という文字が入り「深煎り系」と成り

「シティ」は「中煎り」という認識で「浅」という文字は入りません

なので、、、

「深過ぎず、浅過ぎず、司さんにお任せ♪」というご希望に対しての回答は、フルとシティの境界値帯を選択させて頂きました♪(^｡^)v

※皆様も焙煎で何かご希望ご相談が御座いましたら可能な限りお応えさせて頂きますのでお気軽にお声かけ下さいませ