本日12時オープン～22時ラストオーダ

カフェ司のコーヒードリップでは、100均のダイソーさんで売っている「シャワードリップ」を使用しています

スタッフさんを雇えるような有能なオーナーさんが経営されてるお店なら手数が多いので問題ないと思いますが

カフェ司のような吹けば飛ぶような弱小店のワンオペ店舗ではドリップ時の作業効率はカフェ業務でとても重要と成ります

そんな時にこの器具はワンオペ状況でとってもオペレーション効率が良く成ります♪p(^｡^)q

ただ、、、

利用価値が高く＆100均なので安価で凄く良いのですが

素材の耐性が低くて直ぐにヒビが入ったり割れたりして消耗が速いのが難点

なので、、、

繫盛時にワンオペでヒィヒィ言いながら必死に頑張ってる司爺にとって、とても頼りに成るコーヒー淹れの助っ人の「シャワードリップ」を余裕を持って在庫してみました♪p(^｡^)q

※スタッフ多数で注文・調理・配膳・会計を分担してカフェ業務こなせる環境でしたら「シャワードリップ」を使わずにドリップした方がドリップ作業を雰囲気良く魅せられイメージアップ＆高単価化し易いので良いかなと想います

※カフェ司ではカウンター上の既存焙煎豆の中からお好みの豆種・焙煎度を選択されてコーヒーをお飲み頂けます

※カフェ司取扱いコーヒー豆紹介ページ
http://2kasa.jp/blog/roastedbeans

ご興味御座いましたらご覧頂けますと幸いです