本日11時オープン～22時ラストオーダ

「ルビーマウンテン・Qグレード・G-1・ベトナム・カウダット村・アラビカ・カチモール種・ウオシュド」の

注文焙煎♪p(^｡^)q

ルビーのフルを200gとのご予約でしたが、在庫ではほんの僅か足りなかったので焙煎しました

現在のカフェ司のローストレシピでは1バッチ900gの焙煎です

焙煎器の製造元のハマ珈琲さんでは製造時に1.2kg投入してテスト焙煎してから出荷されているので、最大投入量は1.2k(煎り上がり約1k)可能なのですが

色々と試し＆諸事情により現状では900g投入としています

何年焙煎していても、、、

焙煎器のホッパーに生豆をセットする度に

新しい焙煎に向かってワクワクします♪p(^｡^)q

※焙煎結果は後日UP(気を持たせる活動中♪)