本日12時オープン～22時ラストオーダ

先日注文焙煎した「ルビーマウンテン・Qグレード・G-1・ベトナム・カウダット村・アラビカ・カチモール種・ウオシュド」の焙煎結果

900g焙煎煎り上がり>740g

焙煎度は「中深煎り/FullCityroast(42.7)」でした

お客様専用のキャニスターに詰めてご来店を待ちます

ちなみに、、、

在庫の200gに足りなかった焙煎豆はこのキャニスターには入れません

普通の商売人なら古い豆に新しい豆を足りない分だけ足して売るんだと思います

でも司はお客様の注文に足りなかったから、そのお客様の為に焙煎したのだから、焙煎し立ての新しい豆を200gお渡ししたいと想います

では在庫していた豆はどうするか？

全部「今だけブレンド」のキャニスターに混ぜます

そういうランダムなブレンドが今だけブレンドに成り

言い換えればその時だけしか手に出来ない味わえないブレンドで

その事を承知している常連さんは

(A)焙煎豆の購入はシングルで、店頭で飲むコーヒーは今だけブレンド

(B)店頭で飲むコーヒーはシングルで、焙煎豆の購入は今だけブレンド

という2パターンで今だけブレンドとシングルを楽しまれていらっしゃいます♪(^｡^)v