本日11時オープン～22時ラストオーダーです
先日注文焙煎した「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の「中深煎り/FullCityroast(AS48)」の
試飲♪p(^｡^)q
このエチオピア・ナチュラルのデカフェは
何時もはレギュラー焙煎度として、カフェ司の「浅煎り/Mediumroast(AS71-80)」の主役として浅煎り好きなお客様からのご贔屓を頂いております
でもそれ以外の焙煎度でも美味しく味わえますので、今回のように浅煎り以外の焙煎度をご希望されるお客様もいらっしゃいます
実情だと8割がミディアムローストで、1割がフルシティローストで、1割がその他の焙煎度で求めて頂いています
50代以上の喫茶店時代にコーヒーに慣れ親しんできた世代だと、やはりコーヒーは苦い物で、コーヒーの甘酸っぱさ何て聞くと頭の中に「？」が浮かんじゃうのが一般的です
スペシャリティーコーヒーを浅煎りで酸味を楽しむなんてここ数年の新しい飲み方で、特に都会の「ナウでヤング(死語)」な方達の嗜好かと(^^;
日本の県庁所在地で最も人口の少ない田舎の甲府では、まだまだコーヒーは苦い物＝何も考えず無条件に砂糖やミルクを入れて罰ゲームのような苦い物をコーヒー牛乳のような甘い物として飲む人口比率が高いのが現状です
でも、飲食物は飲む食べる人の嗜好が最も優先されるべき事柄ですので、カフェ司ではお砂糖とミルクは用意して有り、お客様から求められればお出ししています
ただその時は「もし宜しければ」という言葉を添え
「一口だけでも飲んでみて、それでもお砂糖とミルクが必要でしたらご用意させて頂きます」と
そして「申し訳ありませんがお試し頂けませんでしょうか」とお客様にお願をしています
その結果として、、、
一口も飲まないで砂糖とミルクを入れるのが当然という習慣のお客様が、カフェ司で試しにブラックのまま飲んでみて
さて、何人の内の何人が「ブラックのままでも飲める♪or美味しい♪」とおっしゃって頂けるのか？
もし気に成ったら次回司と顔を合わせた時にお尋ね頂ければ、あなたにだけ聞える小声でそっとお答えさせて頂きますので
興味がございましたらぜひ♪(^｡^)v
※カフェ司「事前ご相談ご予約焙煎豆」通販ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-list?categoryId=82819
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>
