本日は11時オープン～22時ラストオーダ

先日3連続焙煎した「タンザニアAAキリマンジャロ・スノートップ」の

第2焙煎の結果♪(^｡^)v

煎り上がり焙煎度は「中深煎り/FullCityroast(41)」で

アグトロン値でAS41なのでフルシティローストの最も深目

今回のタンザニアのロットはデベロップメントフェーズ(Development Phase)の推移がやはり早いです

この辺は農作物ですから同じ豆で同農園の物でも仕入れ毎に焙煎の進み方は違ってきます

でも、だからこそ、焙煎は楽しいぃ♪＼(^o^)／

相違が有るからアジャストが必要で、その推測がどれ程正確か？どれ程外れているのか？がとてもチャレンジングでワクワクします♪p(^｡^)q

※カフェ司焙煎度説明ページ

http://2kasa.jp/blog/agtronscale

ご興味御座いましたらご覧頂けますと幸いです