初来店のお客様

コーヒーのご注文でご希望の豆をお伺いしたら「ビルカマウンテン」との事で

丁度売り切れで焙煎豆の在庫が無かったので司の方から「25分程お待ち頂ければ直ぐに焙煎させて頂く事は可能ですが」と提案させて頂いたら

お客様から「では焙煎して下さい」とのお声を頂き

お客様の目の前で注文焙煎させて頂きました♪p(^｡^)q

ややビター系がお好みのようでしたのでアグトロン値でAS41の中深煎り/FullCityroastの最深目のItalianroastとの境界地帯に煎り上げさせて頂きました♪(^｡^)v

目の前で煎り上げホッカホカで焙煎香を纏ったビルカを淹れさせて頂くと

こんなに真剣に香りを嗅いて下さり

とても丁寧に味わって頂けました

普段はご自身で家では淹れずにお店で飲むだけだそうですが

こんなに真剣に丁寧に味わって頂けたら、焙煎者としてカフェ恬としてこれほど嬉しく有難く光栄な事は有りません♪＼(^o^)／

焙煎をしていてコーヒーを淹れていて本当に良かったと感じさせて頂きました♪p(^｡^)q

全てのお客様に感謝です<(_ _)>