本日よ10時オープン～22時ラストオーダーです
先日焙煎した「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の
試飲♪p(^｡^)q
最近こっそりと！？
焙煎レシピをアレンジしています
味合い的な意味合いではなくオペレーション的な構成の変更なのですが
全ての豆種と焙煎度でのアジャストが必要なので検証は今年一年かかりそうですので
今年の焙煎の目標は「新焙煎レシピの検証に」成ります♪p(^｡^)q
ただ基本的に技術者タイプと言うか職人気質なので(なので金儲けが下手＆不向き)
検証済みの安定した同じ工程を繰り返す作業としてだけの焙煎より、検証を伴い緊張感と好奇心を保ってワクワク浮き浮きしながら、今年一年間焙煎が出来るのでとっても楽しみです♪＼(^o^)／
※カフェ司焙煎豆通販ページ
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>