先日注文焙煎したエチオピアの結果は

1バッチ1kg>煎り上がり839gで

焙煎度は超深煎り/Italianroast(AS28)でした

焙煎する度に煎り立ての焙煎香を纏った豆を挽いて淹れたカップを目の前にすると

毎回ワクワクします♪p(^｡^)q

でも、まあ使い慣れた焙煎器と、煎り慣れた豆で、完成しているローストレシピでの焙煎ですから、再現性高くて毎回ほぼ同じ結果には成るのでは有りますが(^^;

それでも、飲む前のカップの中のコーヒーを目の前にするとワクワクしちゃうんだからしょうがない

もしかしたら、他のロースターさんは焙煎は慣れっこでなんとも感じないし、結果はブレないから毎回試飲して確認なんてしないのかしら(司は少数派？)

エチオピアのFrenchroastとItalianroastの境界地帯は美味しいですね♪(^｡^)v

でも、、、

あと半段深目に落としてItalianroastのニュートラル値のAS25前後も飲んでみたく成ったので、次回機会が有ったらぜひイタリアンのど真ん中を狙って焙煎してみたいです♪p(^｡^)q