本日12時オープン～22時ラストオーダ

先日焙煎した「ブラジル陰干珈琲・サンパウロ州・モジアナ地区・Cachoeira農園・イエローブルボン種100%・セミウオッシュ」の「中煎り/Cityroast(AS53.5)」の

試飲♪p(^｡^)q

ブラジルに限った事では有りませんが、、、

「中深煎り/FullCityroast(41-50)」ですとコーヒーらしい苦味と共にコクと旨味を楽しめ

「中煎り/Cityroast(51-60)」だと一段浅いので軽く飲み易いタイストでそれぞれの豆の個性的な酸味も十分に残って味わえますので

フル＝しつかりとしたコクとビター感を味わえ

シティ＝爽やかな酸味と共に豆のテイストを味わう

という風にそれぞれの焙煎度を楽しむと良いのかなと思います♪(^｡^)v

※カフェ司焙煎度説明ページ

http://2kasa.jp/blog/agtronscale

ご興味御座いましたらご覧下さいませ