本日は11時オープン～22時ラストオーダ

ブラジルの注文焙煎♪(^｡^)v

何時もは焙煎器のホッパーに生豆をセットする時にどんな焙煎度にするか決めるのですが

今回はお客様から「中深いり/FullCityroast(AS41-50)」とのご希望を頂いていて

でもフルシティの深目とか浅目などの細かなご指定は無かったので

今回はフルのど真ん中を狙ってみようと庫内温度＆豆温度の上昇と経過時間の推移に目を凝らし

狙った焙煎度へ納めるべくバーナーの揺らめく炎を見ながら火加減とダンパーの操作に集中♪p(^｡^)q

アグトロン計測器でAS値で01単位まで測れるのは＝とても厳しい検査と成りますが＝だからこそ毎回焙煎が楽しい♪＼(^o^)／

のはここだけの話誰にも内緒です♪(口は固い)

※焙煎結果は後日UP(気を持たせる活動中♪)