本日オープン9時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております

先日在庫補充焙煎した「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の煎り上がりは「超深煎り/Italianroast(AS26)」でした

煎り上がり恒例の試飲♪(^｡^)v

毎回煎り立ての焙煎香を纏った豆を飲めるのは焙煎者の特権だと思います♪p(^｡^)q

通常イタリアンまで深煎りにするとメイラード反応とキャラメル化が進んで、味わいのほぼ全てが苦みに傾くのですが

エチオピアのナチュラルはイタリアンでも苦み以外に甘味やコクの美味しいビター感と芳醇な香りが楽しめてとっても美味しいです♪＼(^o^)／

※カフェ司「エチオピア・超深煎り」通販ページ

https://2kasa.raku-uru.jp/item-detail/1818871

2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>