コーヒーに関心を持って頂く

アイスコーヒーのお客様

今までコーヒーは詳しくなくて全く興味が無かったそうですが、カフェ司の水出し12時間点滴抽出アイスコーヒーをご注文頂いたら「とっても飲み易くて美味しい♪」との事で

お客様から「このコーヒーはどんな豆で淹れてるんですか?」とお尋ねを頂いたので

「エチオピアのナチュラルのノンカフェインです」とお答えして

詳しくは豆の説明ブックが御座いますのでご興味御座いましたらお読み下さいと、店置きの豆紹介ブックをお渡しさせて頂くと

お客様はとっても興味深そうに「コーヒーの豆ってこんなに色んな種類が有るんですね・・・」と熱心に読んで頂けました

普通は10人中で8~9人はコーヒーの生豆の知識や興味は有りませんよね(^^ゞ

コーヒーの中に居ると誰でもコーヒーの知識や興味が有ると思い込んだり勘違いしてしまい易いですが、普通の人にとってコーヒーはネスカフェとかダイドーとかUCCの方が馴染みが有ると思います

なので普段コーヒーの事に全く興味が無かった方が、こうして一杯のコーヒーを飲んだ事でコーヒーに関心を持って頂けるというのは焙煎とカフェを務めとしている者としてとても嬉しく光栄と思います

これからもコーヒーに全く興味が無かったり美味しいと感じた事が無い方に、一口飲んで頂いたらパッと顔色が変わって「あっ美味しい♪」と感じて頂けて、その後に少しでもコーヒーにご興味を持って頂けるような一杯と成れる焙煎と淹れを続けて行けたら良いなと想う今日この頃の司爺で御座います♪p(^o^)q

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