店を休ま(め)ない理由

本日17(月)カフェ司/Café 2kasaは、通常月曜日定休でお休みの日なのですが本日は臨時営業とさせて頂き、昼12時オープン~ラストオーダー夜10時までの営業と成ります、ご来店お待ちしております♪(^o^)v

2kasa
2kasa

こちらの写真は先週の月曜日の様子です

カフェ司 / Café 2kasaは本来月曜日が定休日なのですが、昨年の12月に自家焙煎販売とカフェ業務を始めてから、定休日の月曜を数日しか店を閉めずに営業しています

その訳は、、、

60才過ぎてからの副業スタートなので、残りの健康で働ける寿命で一番確率が高いのは75才までの15年程か、もしくは運が良ければ80才までの20程続けられるかもと思います

今までの本業である美容師は、15才の高校1年生の時に通信で美容学校に通い始め、高校を卒業する前に美容通信課程を卒業し、高校を卒業した年の18才の時に美容師国家試験に受かり、20才の時には務めて居た店で指名ナンバーワンの技術者と成り、以後約47年間家業を継いで美容師として働いて来ました

なので美容師と比べて焙煎業務とカフェ業務はその半分以下の年月しか務められないという事に成ります

だから司にとって毎日過ぎていく一日が、今までの日々より二倍以上尊いのです

そして現状まだまだ来店頂けるお客様の殆どが初来店のお客様ですので、その初めての一度目のご来店時に店が閉まっていて、折角頂けたかもしれないご縁を結べずにすれ違ってしまい、その後にご来店の機会を頂けなければ生涯無縁となってしまうかもしれません

現在62才の糖尿病を患ってる司はコロナに感染しただけでも半分の確率で呼吸困難に成って救急車で運ばれ集中治療室で人工呼吸器と何本もの管のお世話に成る身ですので、正直明日の健康寿命さえ危うい状態ですので

たった一日でも定休日での閉店時にすれ違ってしまうご縁が有るかもと思うと本当に悲しく寂しく勿体なく感じて、どうしても外せない手続き・所用・定期健診等での外出時を除いて定休日の月曜日でもお店を開け、一人でも多くのお客様とのご縁を頂きたくお店に立っています

写真は先週の月曜日ですが、、、

そんな想いで店を開けてご縁を待っていたら、新規のお客様が6名様連れでご来店を頂き、コーヒーカレー・カレー・担々麺・梅こぶ塩うどん・ミニピザ・ジンジャークッキー・ホットコーヒー・アイスコーヒー・カフェオレ・コーヒーゼリーミルクフォームと、今まで一生懸命に整えてきたメニューのほぼ全てに近い種類のご注文を頂け、その苦労が報われたと想わせて頂けました

そして飲まれて食べられたお客様から笑顔で「美味しい♪」のお言葉を頂け、定休日の月曜日を頑張って営業続けて来て良かったと想わせて頂きました

無論、全ての月曜日でそんな幸運で幸せなご縁を頂けるわけでは有りませんが、そんなご縁がたったお一人だとしても店を閉めていたらすれ違っていたご縁と成ってしまいますから、今後も店に立てれる時はなるべく店を開店しても一人でも多くの一度でも多くのお客様とのご縁を頂けるよう頑張りたいと思います

さて、、、

今日(月曜日)はどんなご縁を頂けるのか?

そんな想いで定休日に店に立つ今日この頃の司爺で御座います♪p(^o^)q

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