「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」を

「中深煎り/FullCity(AS41-50)」に注文焙煎

煎り上り>1バッチ1kg>854g・中深煎り/FullCity(AS43.2)

何時もカフェ司ではエチオピアは浅煎り/ミディアムにほぼ固定焙煎して居るのですが

今回はそのエチのミディを何時も購入して頂いているお客様から

「何時もミディアムで飲んでるエチオピアってフルシティで飲んだらどんな味なのか試してみたく成った♪」とのご要望を頂き注文焙煎させて頂きました♪p(^o^)q

こういう好奇心とか探求心・研究心って本当に良く解ります！

だって、、、

司が自家焙煎を始める前に、豆を買う立場だった時に「この豆の焙煎度違いってどんな味わいの違いなのかな？」と疑問を持ったし飲み比べてみたいと思いました

でも、、、

なかなか個人の消費者の100gやせいぜい200g程度の購入では、店頭に並んでいない豆種・焙煎度を注文受けて頂ける豆屋さんは身近に少なかったので、諦めて店頭に並んでる豆を黙って購入して辛抱していました(^^ゞ

なので、、、

もし自分が自家焙煎を始めて焙煎豆販売を始めたら、その時は例え100gの購入でもお客様が欲しい飲んでみたいというご要望が有れば、気軽に注文焙煎を請けさせて頂こうと心に決めていました♪(^o^)v

という事で、、、

現在吹けば飛ぶような小さなお店では有りますが、お客様からの注文焙煎には喜んでお請けさせて頂いていまして

そのご要望を頂ける事は本当に有難く、お客様に感謝しながら焙煎を務めさせて頂いております♪p(^o^)q

誰かの為の焙煎は、責任感と共に充実感も有り、とっても楽しいです♪(^o^)v

もし、、、

お客様が欲しい飲んでみたい豆種・焙煎度の在庫が店頭に無い場合は、お気軽にご相談ご注文頂ければ幸いでございます<(_ _)>