先日焙煎した「ビルカマウンテン・エクアドルQグレード・ロハ州・ビルカバンバ村・ウォッシュド」の

Frenchroastのど真ん中AS35の試飲♪(^｡^)v

今回のビルカは、普段のフルシティより一段深目のフレンチに焙煎したので、その分だけ苦み＝ビター感が増して引き締まった印象♪(^｡^)v

無論、フルシティの方がフレンチより酸味が残って明るいキャラクターでそれはそれで美味しいので、通常店頭販売としてはビルカはフルシティをベースローストとして販売しているのですが

時々はキリっとした苦さを纏わせた大人のビルカもなかなか良いのです♪p(^｡^)q

カフェ司「ビルカマウンテン」通販ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-list?categoryId=88348

ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>