先日焙煎した「マンデリン・ロングベリー・北スマトラ州・ダイリ県シディカラン・ワハナ農園」の

「深煎り/Frenchroast(AS34)」の試飲♪p(^｡^)q

マンデリンのフレンチローストはカフェ司での売り上げNO1の焙煎豆です♪(^｡^)v

最近のスペシャリティーコーヒーの流行りでは、特に首都圏や若い年代の方では浅煎り系の酸味が重要視されますが

地方や年配の方にとってコーヒー本来の味わいの本筋はやはり苦みが主体と成ります

そういう意味もあってか深煎り系としてはこのマンデリンのフレンチは、しっかりとした苦みと共に、黒糖を思わすような豊かなコクとトロっとした甘さと芳ばしい香りにより重厚なビター感♪＼(^o^)／

なのが人気の理由だと今回の試飲で改めて感じました(^^♪

でも、まあ、、、

結局は、酸っぱくても甘くても苦くても芳ばしくても、美味しければそれ良いのです♪(元も子もない結論)

美味しさには色んな美味しさが有り、お客様のお好みもまた色々ですから、お買い求め＆お飲み頂くお客様にとっての美味しい好きに精一杯寄り添わせて頂くよう努めていきますので

今後もカフェ司を宜しくご贔屓お願いいたします<(_ _)>

※カフェ司「マンデリン」通販ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-detail/1437507

ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>