本日オープン9時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
先日在庫補充焙煎した「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」の煎り上がりは「超深煎り/Italianroast(AS26)」でした
煎り上がり恒例の試飲♪(^｡^)v
毎回煎り立ての焙煎香を纏った豆を飲めるのは焙煎者の特権だと思います♪p(^｡^)q
通常イタリアンまで深煎りにするとメイラード反応とキャラメル化が進んで、味わいのほぼ全てが苦みに傾くのですが
エチオピアのナチュラルはイタリアンでも苦み以外に甘味やコクの美味しいビター感と芳醇な香りが楽しめてとっても美味しいです♪＼(^o^)／
※カフェ司「エチオピア・超深煎り」通販ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-detail/1818871
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>
本日オープン9時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
マシュ愛でなトーンダウンカラーのお客様
肩より下の長さの髪だと、根元に生えて来てから約3年間以上経ちますので、どうしても退色によって髪色が褪せてしまいます
なので艶々の黒髪を求めたい場合は定期的に黒色のマニキュアでトーンダウンカラーをされる事をお勧めします♪(^｡^)v
髪終わってカフェ営業に成ってレアチーズをご注文頂きました♪(^｡^)v
司美容院では髪の施術中でも、髪が終わってからでも、カフェ司のメニュー品をご注文頂けますので、ご希望の方はお気軽にご注文下さいませ
※カフェ司メニュー紹介ページ
ご興味御座いましたらご覧下さいませ
本日オープン9時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
エチオピア・モカ・ナチュラルのデカフェの
超深煎り/Italianroast(AS21-30)の在庫補充焙煎
最近エチのナチュラルのイタリアンローストの売れ行きが良いので♪p(^｡^)q
頻繁に在庫補充焙煎させて頂いております♪(^｡^)v
焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)
※カフェ司焙煎豆通販ページ
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>
本日オープン10時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
夜に22時過ぎからヘアカラーのお客様
司美容院では、カフェのラストオーダー終了の夜10時以降に、カフェのお客様の在席が無ければ、夜間の髪のオーダーをお請けしていますので
もし朝・昼の時間帯に都合が悪い場合には、夜間の髪のオーダーを請けさせて頂いておりますので
夜間に髪をしたい時はお気軽にご相談ご予約頂ければ幸いです
レアチーズのご注文も頂けました♪(^｡^)v
なお昼夜に限らず髪の施術中にカフェメニューのご注文をして頂けますの
飲みたい物や食べたい物がございましたらお気軽にご注文してくださいませ
カフェ司メニュー紹介ページ
ご興味御座いましたらご覧下さいませ
本日はオープン11時～16時ライブ～22時ラストオーダーと成ります、ご来店お待ちしております
今日は「長島ゆり」さんのライブ♪＼(^o^)／
ライブスタート♪p(^｡^)q
今日は遠路東京からもお客様のご来訪を頂けました♪p(^｡^)q
演奏して頂けた長島ゆりさん、ご来訪頂けたお客様ありがとうございました<(_ _)>
※カフェ司ライブ紹介ページ
本日オープン10時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
マシュ君>まだ眠くて起きてくれません(^^;
我が家の愛犬マシュ君はミニチュアシュナウザーのホワイトで現在
2才です
マシュ君>起きてるくせに寝たふりしてます(爆)
シュナウザーは換毛期が無く＝毛がほとんど抜けにいので
室内飼いしたりお布団で一緒に寝ても抜け毛で困る事が有りません
マシュ君>やっと諦めて起きてくれそう♪(^｡^)v
愛犬(猫)と夜同じお布団で体温を感じながら寝て、朝犬(猫)の息遣いを感じながら目覚める
これはペット(犬・猫)の飼い主の特権で有り幸せです♪＼(^o^)／
特に換毛期が無い犬種(シュナウザー＆プードル)だと抜け毛の始末が無い分だけ、喜びが増します♪p(^｡^)q
室内飼いで抜け毛に悩んだり困っていらっしゃる方は、次回は換毛期が無い犬種のシュナウザーかプードルをお勧めします♪(^｡^)v
※下記生後2カ月の幼犬のマシュ君を我が家に迎えた2023年9月のブログ記事です
http://2kasa.jp/blog/2023/09/page/2
手の平に乗る程に小さなマシュ君が見れます♪(^｡^)v
本日オープン12時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
先日注文焙煎した「マンデリン(ロングベリー・ワハナ)」の煎り上がりは「深煎り/Frenchroast(AS37)」でした
試飲♪p(^｡^)q
昨今のスペシャリティーコーヒーの流行りに乗ってコーヒーを始められた方は浅煎りの甘酸っぱさはコーヒーの味わいとして当然というスタンスでコーヒーを楽しまれますが
一世代前の人にとってコーヒーとは苦い物というのが大前提＆共通認識と成ります
特に地方都市や、甲府のような田舎だとその傾向は強く
「甘酸っぱいコーヒーって何？」と成ります
逆に「苦いのがコーヒー♪」なので「深煎り/Frenchroast」は一番コーヒーらしくて好まれる方も多いです
そんな田舎の自家焙煎店のカフェ司ですから、店での一番人気で最大販売量は「マンデリンの深煎り」と成ります
お味は「黒糖のような甘さとコクによる重厚なビター感♪」でとても美味しいです♪p(^｡^)q
※カフェ司「マンデリン・深煎り」通販ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-detail/1437507
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>
本日オープン13時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
マシュ愛でなお客様♪(^｡^)v
縮毛矯正して頂け
髪終わってから焼きそばと
コーヒーカフェオレ・かき氷をお食べ頂けました♪(^｡^)v
縮毛矯正は約4時間程かかりますので、朝9時から始めても午後1時までかかりますので
髪が終わると丁度お腹が空く頃に成りますけど、髪が終わると＝カフェオープンと成りますので
髪後にカフェメニューを飲食して頂けますので、ご希望の方はぜひ美容院後にカフェご利用頂けますと幸いです♪(^｡^)v
※カフェ司メニュー紹介ページ
ご興味御座いましらご覧下さいませ
本日オープン11時～22時ラストオーダー、ご来店お待ちしております
「マンデリン・ロングベリー・北スマトラ州・ダイリ県シディカラン・ワハナ農園」の
注文焙煎♪p(^｡^)q
お客様のご希望焙煎度は「深煎り/Frenchroast(AS31-40)」
焙煎結果の詳細は後日UP(気を持たせる活動中♪)
※カフェ司焙煎豆通販ページ
2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>
※本日はオープン11時～22時ラストオーダーです
おジュンさんがルネッサの塗装に挑戦したそうで仕上がりを見せに来てくれました♪(^｡^)v
シルバーのラメ塗装です、初めての塗装にしてはかなり上手♪p(^｡^)q
ジャズベーシストのおジュンさんついにフィギュアデビュー！？(爆)
今から13年程前に司が乗っていた頃のルネッサです♪(^｡^)v
ちなみに、、、
ルネッサは司が乗っていましたが、古い車種なのでそろそろメンテナンスが大変に成ってくる時期で、もう65才の糖尿爺には荷が重いので(^^;
メカ好きメンテナンス得意なおジュンさんに譲らせて頂きました♪(^｡^)v
※本日の営業時間はオープン13時～22時ラストオーダーです
カフェのラストオーダー22時近くに来られたスイーツ男子なお客様パンナコッタ・イチゴ味をご注文♪(^｡^)v
食べ終わってカフェ閉店時間から夜カット♪p(^｡^)q
司美容院ではお客様のご希望によって、カフェ閉店後の夜間に髪の予約を請けさせて頂いておりますので
夜10時以降に髪をされたい時がございましたら、お気軽にご相談ご予約お問合せ下さいませ
パンナコッタ・イチゴ味 400円
※カフェ司メニュー紹介ページ
ご興味御座いましたらご覧下さいませ<(_ _)>
※本日の営業時間はオープン10時～22時ラストオーダーです
先日注文焙煎した「コロンビア・スプレモ・ウイラ・サンアグスティンPitalito地区限定・ウォッシュド」の煎り上がりは「中煎り/Cityroast(AS56)」でした
試飲♪p(^｡^)q
シティローストですから酸味が強いわけでもないし、苦みが深いわけでも有りません
一段浅目のハイローストより穏やかな酸味と
一段深目のフルシティより優しい苦み
一見強い個性が感じられず、コーヒーに興味を持って拘り始めた時には目立たず関心が寄らないかもしれませんが(^^;
長らくコーヒーを深く愛好して、「まあ良い豆を上手に焙煎して有れば美味しいよね♪」と大凡探求心が満足して拘りが薄れて来て「じゃあ何飲もうかなぁ？」と成った時に
「穏やかな酸味と優しい苦み」の「中煎り/Cityroast」は
「優しい口当たりと爽やかなアフター」で
何時飲んでも何度飲んでも、飽きずに飲み易く最適解だと思います♪p(^｡^)q
もし、、、
コーヒーへの熱量が収まって来た時は、良質な豆のシティローストを、肩の力を抜いて気楽に楽しんでみて下さいませ♪(^｡^)v
ちなみに今回のコロンビアのシティの試飲では「杏子のような品の良い甘さ♪」を感じました♪p(^｡^)q
※カフェ司「コロンビア」焙煎豆販売ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-detail/1840601
2,000円以上ご購入で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用下さいませ<(_ _)>
※本日の営業時間はオープン12時～22時ラストオーダーです
太キュウリは果物♪＼(^o^)／
司は糖尿病で糖質制限しているので果物を控えています(T｡T)
なので司が太くて瑞々しいキュウリを果物代わりに食べるのを楽しみにしているのを知っている方から時々「太キュウリ見つけたから果物代わりに食べて♪」と差し入れして頂けます♪(^｡^)v
人の優しさに感謝、ありがとうございます<(_ _)>
もう9月に入って太くて長い巨大キュウリの時期は終わりなので、今回が最後かなぁと思います(寂しい)
また来年の夏に期待し、それまで糖質制限と健康を維持に頑張りたいと思います♪p(^｡^)q
※本日の営業時間はオープン10時～22時ラストオーダーです
「コロンビア・スプレモ・ウイラ・サンアグスティンPitalito地区限定・ウォッシュド」の
注文焙煎♪p(^｡^)q
お客様のご希望焙煎度は「中煎り/Cityroast(AS51-60)」
このコロンビアのシティを選ばれるコーヒー好きな方は、かなりのコーヒー通で卓越感をお持ちな方だと思います！？(謎)
卓越感の詳細と焙煎結果は後日UP(気を持たせる活動中♪)
※カフェ司「コロンビア」焙煎豆販売ページ
https://2kasa.raku-uru.jp/item-list?categoryId=46332
2,000円以上ご購入で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用下さいませ<(_ _)>