09 | 10月 | 2025 | カフェ司/Cafe 2KASA

本日はオープン9時～22時ラストオーダーです

先日注文焙煎した「ブラジルNo2ブルボンQグレード・サンパウロ州・モジアナ地区・Cachoeira農園・ブルボン種100%・セミウオッシュド」の「中深煎り/FullCityroast(AS44)」の試飲

カフェ司は山梨県の甲府市で自家焙煎カフェを営業しています

甲府市は日本の中で県庁所在地の市として最も人口が少ない市です(^^;

そんな地方都市の小田舎で人通りも無い裏道で、町内会は司より年上しか居ない高年齢化地域ですので

コーヒーに対しての感覚は昔ながらの「コーヒーは苦い物」という古来からの観念の方の比率が高い立地条件と成ります

コーヒーマニアな方なら、ブラジルなら「ナッツ感♪」という事で「中煎り/Cityroast」を求めるかと

また、最近のスペシャリティーコーヒーの流行りからコーヒーに入ってきた方なら「中浅煎り/Highroast」を良しとするかもしれません

とは言えどんな理想論を論じても現実からは逃れられず

また実際に焙煎豆を購入して頂けるお客様のご希望に沿うのが商売の基本

なのでカフェ司のブラジルの売れ筋焙煎度はフルシティが最も売れる焙煎度と成っています

でも、時々、ブラジルをシティローストに焙煎してナッツ感♪をお客様にお試しして頂く事もしています

まずはお客様のご希望を叶え尽くす

その上で新たな体験をご提供ご提案させて頂く

そんな想いで焙煎し淹れさせて頂いています♪p(^｡^)q

※カフェ司「ブラジル」焙煎豆通販ページ

2,000円以上のご利用で送料無料と成ります、ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いです<(_ _)>

カフェ司/Cafe 2KASA