本日はオープン13時～22時ラストオーダーです
「ビルカマウンテン・エクアドルQグレード・ロハ州・ビルカバンバ村・ウォッシュド」と
「エチオピア・モカ・シダモ州グジ地区シャキッソ村TadeGG農園・ナチュラル・オーガニック・ノンカフェイン」と
「ブラジルNo2ブルボンQグレード・サンパウロ州・モジアナ地区・Cachoeira農園・ブルボン種100%・セミウオッシュド」の飲み比べ
3豆共に焙煎度は「中深煎り/FullCityroast」で
アグトロン値は「AS44」でアグトロン値の1の単位で揃っている同焙煎度です
なので、、、
全く同じ焙煎度のフルシティローストに揃てる各豆種の味わいの差異を明確にテイスティングできる最適チャンス♪p(^｡^)q
テイスティング結果は飲んだ人によって感じ方が人それぞれ違いますので詳細は述べませんが
苦味・酸味・甘味・香り・後口の違いがどれだけ有るのか？無いのか？を飲み比べるのに同焙煎度で3豆揃っているのは最良のタイミング♪＼(^o^)／
何故かと言えば、、、
焙煎度がアグトロン値の1の単位で同じに揃って2種在庫する事は稀に有りますが1の単位で3種揃うのは
焙煎経験者なら分かると思いますが、もし狙って揃えようと焙煎しても正直3豆を1の単位で揃えるのは難しい(^^;
現実的には、、、
1の単位で3豆揃うのは年に一度も無く数年に一度の希少さだと思います
なので゛、、、
そういう滅多に得られないチャンスに巡り合えるのは焙煎者の特権だと思います♪p(^｡^)q
※カフェ司焙煎豆通販ページ
200g以上ご購入で送料無料と成ります、もし宜しければご利用頂けますと幸いです<(_ _)>