
初めてのお客様
ご近所での待ち合わせの時間より少し早く来たので時間つぶしにご来店との事
そりゃ今の時期なら、外で待つのは寒いですから、とりあえず室内で椅子に座って時間を待ちたいと思うのは当然です
客商売ですから、お客様の来店動機等に関わらず、お店のドアを開けてご来店頂ければ、全てのお客様はウエルカムですし感謝です♪(^。^)v
という事で、別段自家焙煎店だからのご来店ではなく、ただ時間つぶしたくて&外が寒かったので、とりあえず何でもよいからホットコーヒーをとの事でしたが
当店では在庫焙煎豆の中からお好きな豆で淹れさせて頂きますと説明させて頂いたら、コーヒー良く解らないけど苦目が好きとの事でした

深煎り/Frenchroastの豆を何種類か提案させて頂いたら、グァテマラのフレンチをご希望頂き淹れさせて頂きました
暫くしてお客様から、、、

「すいませぇ~ん」と呼ばれたのでテーブルへ行くと
「コーヒーが美味しくて!お代わりしたいんです♪」との事で
二杯目はペルーの超深煎り/Italianroastを淹れさせて頂く事になりました
自家焙煎のカフェですから、、、
最初から焙煎豆やコーヒーを目当てにご来店頂けるのは当然嬉しいのですが
こういうコーヒーに拘りなく、ただ椅子に座る口実として漠然とコーヒーを注文して頂いた一見様から
何の期待もなく飲まれて「美味しい♪」とお褒めの言葉を頂き
さらに時間つぶしにご来店されたのに「コーヒーのお代わり」を頂けるのは
焙煎者として、淹れる者として、本当に嬉しく誉です♪\(^o^)/
たかがコーヒーですが、、、
その一杯の為に一生懸命を沢山詰めて焙煎し淹れていますp(^。^)q
お客様が帰られた後のテーブル上の2つのカップを見つめて
あぁこの仕事をしていて本当に良かったと感じさせて頂けました♪(^。^)v
全てのお客様に感謝です<(_ _)>