カフェ司のオリジナルレシピで名物の「コーヒーカレー(カフェオレ風)」の店頭に掲げている

オリジナル制作したノボリが強い風雨と経年劣化により破れ＆色褪せて来てしまいました

そりゃ、、、

雨の日も

風の日も

強い日差しの日も

毎日毎日ずぅ～っとカフェ司の店頭で集客のお仕事を頑張って居てくれたので経年劣化は仕方ないです(^^ゞ

元々ひっそりとカフェ営むつもりだったので当初はノボリとか出すつもりもなかったのですが

ある日、、、

ホールに来られた音楽業界者の方がふらっとご来店頂け

メニューの「コーヒーカレー」を目にされて

単純に好奇心からご注文頂け

お食べ頂いた後にお客様からテーブルに呼ばれて

司>何か不備が有ったのかなぁ？(内心ドキドキ！)

お客様>「このコーヒーカレーは素晴らしく良く考えられていてレシピの整合性が凄く高くて、決して奇を衒った物珍しい気を惹くだけの物ではなく、しっかりと料理として完成されていて、とっても美味しく、そしてオリジナリティー高い素晴らしい料理ですね」

司>「ありがとうございます」(天にも昇る有頂天♪)

お客様>「こんなに美味しくてオリジナリティー高く素晴らしい料理を、この店の前を歩いてる人は知らずに通り過ぎて行ってしまう、それはとても残念だし勿体ない事、折角のこの美味しさと発想をもっと多くの方に知ってもらう方が良いです」

司>「はい」(見た目は無表情に落ち着いた態で内心スキップらんらんらん♪)

お客様>「なのでコーヒーカレーの看板かノボリをだしてみては如何ですか？一人でも多くの方に食べて頂ければ、きっとこの美味しさを感じて頂けてリピーターも増えると思います」

司>「はい、お褒め頂けありがとうございます、アドバイスを活かせるよう直ぐに動いてみます、お言葉嬉しく感謝です」(心からの感謝と、密かに気持ちの中で生まれてから一番のガッツポーズ♪p(^o^)q)

これが、、、

この「コーヒーカレー(カフェオレ風)」のノボリを店頭に掲げるように成った経緯です

こちらが、、、

先日の「何か届いたネタ」の中身で

新しい「コーヒーカレー(カフェオレ風)」のノボリです

今回は1本目とは別の所へオリジナルノボリを発注してみました

何でもそうですが、、、

今の物・道具・方法が一番良いかどうかは

実際に使用し比較対比した経験値を持って初めて結論が出せます

体験し検証し、そこから更なる創意と工夫を、丁寧を持って最善を尽くしてこそ、技は向上できると思います

一人でも多くのお客様に、一つでも多くの美味しいを味わって頂く

それが飲食店にとって最も大切な務めと思います

これからもカフェ司のご愛好を宜しくお願い致します<(_ _)>

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※コーヒーカレー(カフェオレ風)　700円

※献立秘話、、、自家焙煎のカフェが提供するフードメニューなら、何か一品でもコーヒーを絡ませたメニュー展開をしたいと考えてしまうへそ曲りな性癖を持つ店主が夜も寝ずに思考探求検証工夫を重ねて捻り出し数え切れないほどの試作の上に整えたカフェ司 / Café 2kasaのオリジナルレシピで、カレーとコーヒー(カフェオレ風)を同時に美味しく味わえ、実際に食べてみれば誰もが「確かにコーヒーカレーだぁ♪」と、そして「何故(カフェオレ風)なのか納得♪」とおっしゃって頂ける、今までに食べた事の無い不思議な味わいをお楽しみ頂けます

※一番最初は何もご希望が無ければ一番多くの方に好まれるベースレシピでお作りします、もし辛さの控え目・辛目のご希望とか、甘さを甘目・控え目等を希望の場合は一言ご希望をおっしゃって頂ければ次回の注文時によりお客様のお好みに合わせたレシピにアレンジさせて頂きます

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