ハロゲンヒーター熱源の直火式焙煎器「Behmore1600」での焙煎時に使用する耐熱用の手袋を購入

先日購入した耐熱グローブは素材が厚くて耐熱性は高いけどゴワゴワして、網を掴み難いので(^^ゞ

薄手の軍手タイプで良いのを探しています♪(^o^)v

早速使用してみましたが、、、

この軍手タイプの説明書を良く読んだら、、、

「耐熱性」とは書いて無くて

「熱に強い」と書いて有り

それはつまり、、、

法的に厳密には耐熱性が有るとは公言出来ないけど

耐熱と言う文字は使わないから責任き終えないけ&どれ程かは明言しないけど、何となく熱に強いかも♪

という謎かけのようなお呪いやお守りのような結果に期待した方が悪いと言われているようで、何とも歯切れが悪く納得がいかず上手く誤魔化されたような気がするのは

私だけ？

でしょうか？

まあ、、、

実際に使った感じでは普通の軍手よりは確かに熱に強い様な気がしない訳でも無い様な気がします？(爆)

話は変わって、、、

通常は手鍋や手網焙煎をしていて焙煎止めした後のクーリング&チャフ除去に苦労すると思いますが

司の場合は1kg型と小型では有りますが半熱風式の焙煎機が有りますので、その焙煎器のクーリング機構を使って、網から出した焙煎豆に対して下から強制的に吸い込み、チャフの飛散りを心配せずに、攪拌によりムラ無く素早くクーリングとチャフの除去が出来て便利です♪p(^o^)q

今回の「Behmore1600」での焙煎では「グァテマラ・サカテペケス県アンティグア地区サンラファエル・ウリアス農園・ウォッシュド」のHighroast～Cityroast帯に収まるようにサンプルローストしてみました

今後全ての豆種で「Behmore1600」での浅煎り系の最善レシピを探究して行く予定で、ある程度良レシピが探る事が出来て再現性を持っての持続焙煎が可能と成りましたら、カフェ司の浅煎りスペシャル焙煎として商品化を予定しておりますので

レシピが仕上がりましたら発売発表させて頂きますのでお楽しみにぃ♪(^o^)v