かずさん&みかんちゃんご来店

率直なご感想はとっても助かります

何時もカフェ司でお弟子させて頂くコーヒーを飲んで率直なご感想をお二人から頂いています

大人ですから、自分から飲みにているのですから、そりゃ「美味しい」というお言葉を出すのが一般常識人の振る舞いです(^^ゞ

なので、その常識的な「美味しい」を棚の上に置いといて(爆)

本当に感じた素直なご感想は?という部分は大人は口には出しません

でも飲食を生業とする立場で本当にお客様に寄り添おうと想ったら、その口には出さない本音を教えて頂けれなければ、何時まで経っても上辺だけの「美味しい」しか頂けません

飲まれたお客様の心からの「あぁ美味しいぃ♪」を頂こうと求めるのなら、口には出さない心の中の本当のご感想を教えて頂く必要が有ります

無論、お一人お一人の美味しい不味い好き嫌いは千差万別で100人居れば100通りの美味しい不味い好き嫌いが有りますので

例えば同じコーヒーを理まれたとしても和さんは「苦い」とおっしゃって、みかんちゃんは「丁度良い」とおっしゃるかもしれませんし

また多くの方は自分の意見なんて、それほどコーヒー好きじゃないし、コーヒー淹れに凝ってないし、コーヒーの味わいについて詳しくないし、他の人と感じ方が違うかもしれないし、飲んだ味わいの感想を整った言葉で上手に格好良く伝えられないから、きっと参考に成らないから遠慮して「美味しい」しかおっしゃって頂けない場合も多いと思います

でも、例え100人の内の自分以外の99人が「丁度良い」と言ったとしても、飲まれたご自身が苦いと感じたら「苦い」とおっしゃって頂いて全く問題ないのです

だって自分以外の99人が美味しいけど、自分が飲んで美味しいと思えなければ、それは美味しいコーヒーには成り得ないのです

カフェ司は、、、

100人の内の、たったお一人のあなたの「美味しい」を淹れたいのです

そして、、、

100人の内の、たったお一人のあなたに「あぁ美味しいぃ♪」と喜んで頂きたい

その為にカフェ司では8種類の生豆種を6種類の焙煎度で10種類以上の器具を用いて何百というレシピを組み立て研究検証吟味して、お飲み頂ける目の前のお一人に喜んで頂くコーヒー淹れに尽しています

なので、、、

その最も近道と成り得る、お飲み頂いた方からの率直なご意見ご感想と次回のご希望は、あなたにとっての美味しいに近付く為の指針と成りますので

洒落た専門用語も味わいの語彙も要りませんので、感じたままご自身のご感想をそのまま飾らず率直にお聞かせ頂けますと幸いです

カフェ司では、あなたにとっての美味しいを探し見つけるお手伝いをさせて頂ければと願っていますので、ご機会御座いましたらご利用心からお待ちしています<(_ _)>