「タンザニアAAキリマンジャロ・クィーンアルーシャ・コンゴーニ農園・ウォッシュド」の

注文焙煎♪p(^o^)q

ご希望は「中深煎り/FullCity(AS41-50)」

煎り上り>1バッチ1kg>851g・中深煎り/FullCityroast(AS46.9)

通常カフェ司では、、、

タンザニア(キリマンジャロ)は、もう一段浅目の「中煎り/Cityroast(AS51-60)」をベースローストとして販売しているのですが、今回はお客様のご希望で一段深目のフルシティに焙煎させて頂きましたが

ベースローストより1段外し＝焙煎度1段浅目orr1段深目へのローストアレンジは安定した焙煎が可能です

でも、、、

ベースローストより2段外し＝焙煎度2段浅目orr2段深目へのローストアレンジは不安定に成り易いです

なので、、、

今回のようなベースローストから1段外しのご注文で収まるように、それぞれの豆種で最も売れる焙煎度をベースローストに設定している事が多いです＝最大販売焙煎度から2段外しの注文は少ないからです

ただし、、、

エチオピアのナチュラルは、カフェ司の販売焙煎度の中で最も浅目の浅煎り/Mediumroastをベースローストとしていますが、エチオピアのナチュラルに限っては4段深目の深煎り/Frenchroastまで幅広い焙煎度の注文を頂ける豆種も有ります

たぶん、、、

各店舗の地域性やお客様の年齢層によっても違ってくるとは思いますが、大都会程＆客年齢層が若い程浅煎りに幅広く推移し、地方都市＆客年齢層が高い程深煎りに幅広く推移するのかなと思います

こう見えて、、、

結構色んな事を推理推測し深く考察している司爺でございます♪p(^o^)q

(売り上げに全く役に立っていないのは誰にも内緒です)

※カフェ司通販ページ「タンザニアAAキリマンジャロ・クィーンアルーシャ・コンゴーニ農園・ウォッシュド(中煎り・シティ)」> https://2kasa.raku-uru.jp/item-detail/1579219 <ご興味ご機会御座いましたらご利用頂けますと幸いでございます

(清水の舞台から飛び降りる必死の想いで怯えて震える声に引きつった満面の笑顔を添えて)