本日6/20(月)カフェ司/Café 2kasaは、通常月曜日定休でお休みの日なのですが本日は臨時営業とさせて頂き、昼1時オープン～ラストオーダー夜10時までの営業と成ります、ご来店お待ちしております♪(^o^)v
カフェ司 / Café 2kasaのメニューをリニューアルしました♪(^o^)v
主に新規にフードメニューを始めたのに合わせてのリニューアルと成ります
詳しくは左のリンクの< ブログのメニューページ >をクリックして写真付きのメニューをご覧下さいませ
メニューのリニューアルと合わせて、、、
生豆の紹介・説明メニューもリニューアル♪(^o^)v
詳しくは左のリンクの< 自家焙煎豆のページ豆 >をクリックして写真付きの生豆の紹介・説明メニューをご覧下さいませ
下記にリニューアルした今回のメニュー品目を記します
※ホットコーヒー 500円
カフェ司オリジナル抽出法「2kasa式」淹れ
(在庫焙煎豆の中からお好みの豆種・焙煎度選択)
※プレミアムコーヒー 1,000円
ROK手挽きミル＋アメリカンプレス淹れ
(在庫焙煎豆の中からお好みの豆種・焙煎度選択)
※アイスコーヒー 500円
(12時間点滴水出し抽出コーヒー)
※カフェオレフォーム(アイスorホット) 600円
(ホットは在庫焙煎豆の中からお好みの豆種・焙煎度選択)
(アイスは12時間点滴水出し抽出コーヒーを使用)
※カプチーノ 700円
(在庫焙煎豆の中からお好みの豆種・焙煎度選択)
※緑茶・玄米茶・ほうじ茶・玄米ほうじ茶・梅昆布茶・紅茶 500円
※コーヒーカレー(カフェオレ風) 700円
カフェ司オリジナルレシピ
※中華丼(焦し醤油風味)
※親子丼 600円
※担々丼 600円
※担々麺 600円
※梅こぶ塩味うどん 500円
※ミニピザ 400円
※コーヒーゼリーフォーム 400円
コーヒーかき氷(カフェオレ風) 400円
※ミルクかき氷(いちごor抹茶) 400円
※かき氷(いちごor抹茶) 300円
※おつまみ各種 100円
(ハニーナッツ・ソルトナッツ・ミニサラミ・ジンジャークッキー)
軽食もスイーツ系もご用意させて頂きましたのでお腹も満たせますので、山梨にツーリングやドライブや観光や文化ホールご来訪時に、焙煎豆も販売していますのでご都合宜しければカフェ司 / Café 2kasaにお寄り頂ければ幸いです
皆様のご来店ご利用を心よりお待ちしています<(_ _)>
去年の12月からカフェ本格オープンしてほぼ半年が過ぎて、独りオペレーションでのワンオペカフェ業務に少し慣れたのでメニュー品目を増やしてみましたが、クオリティーと作業性とコストからの構成の最適バランス撮りがとっても難儀でした(^^ゞ
単に美味しさだけを追求するのは楽なんですが、筋向いのホールでコンサートや催事が有ると30分間でほぼ満席のご来店を頂く場合も有り、そんな時にクオリティーだけ求めて、例え一品10分で作れたとしても、満席のお客様のオーダーを捌くにはコンサートや催事が始まってしまって時間切れでオーダーに応えられなくなってしまいます(汗)
とは言え早ければ不味くても良いという事には成りませんからワンオペでのメニュー構成はとっても難しいです(^^ゞ
コーヒーだけ淹れてれば楽なんですが、ホールに来られた方が「何か軽く食べる物は有りますか？」と折角のご来店を頂けたのに断るのは、申し訳ないし勿体ないとの想いでフードメニューを整えてみました♪p(^o^)q