先日の沢山の予約焙煎のご注文を頂けたおかげで、、、

コロンビアのHigh-City-FullCity-French-Italianという同種5焙煎度の在庫を得られました♪(^o^)v

カフェ司程度のワンオペで回せる営業規模では通常は同種の焙煎豆を5焙煎度在庫で揃える事は、コロンビア専門店でもなければ他の豆種も在庫させなくてはなりませんから難しいと思います

なので、焙煎始めた当初での練習や仕入れた豆のテストサンプルローストでもなければ同種5焙煎度揃うのは稀です

こういう初めての事柄も焙煎業を続けていると体験できます、それにはご注文頂けるお買い求め頂けるお客様がいらっしゃってこその事ですので、本当にお客様は有難いと思います

まだ焙煎業とカフェ業を始めて一年も経っていませんが、今までの11カ月間で本当に沢山の初めてを体験させていた打破ました、無論全て上手く行って良かった事ばかりではなく、未熟故に不手際でお客様にご迷惑をおかけしてしまった事も有りました

ですので良かった事もダメだった事も、しっかりと経験として身に付け今後も少しでもお客様のお役に立ち喜んで頂ける焙煎業とカフェ業として頑張っていきたいと想う今日この頃の司爺で御座います♪p(^o^)q

※追伸、、、

ブログ記事はリアルタイムの場合も有りますが、ネタとして貯めて置いた記事の場合も有り、ブログ記事が常にオンタイムとは限りません事をご了承下さいませ

ちなみに、、、

今ブログの写真のコロンビアの5種焙煎度の在庫の並び姿は、このブログを読まれる前に偶然にご来店頂けた「各焙煎度を飲み比べてみたかった♪」とうお客様数人のご購入で、瞬殺で同豆種5焙煎度並び姿での展示状態は消え去ってしまいました(^^ゞ